Roti Sobek Isi Coklat (Lembut Berserat Anti Gagal)
-
Meydatuliestyani“Mantap mb.. Makasih ya resepnya” -
Arfiaulia“Hasil rotinya lembut,kak. Aku kasih isian selai coklat yg sedikit mengeras hasilnya waktu dimakan coklatnya lumer,dan ini belom aku panggang,Terimakasih sdh berbagi resep,kak🙏” -
BuWin“Alhamdulillah.. Berhasiiill.. Yeeee.. 😍Terimakasih resepnya ya bun.. Enak.. Lembut.. Dan bikinnya mudah.. 🙏🙏🥰🥰Sebagian ada yg aku isi sosis.. Hehehe..” -
Trias Yulia“Kurang sempurna” -
nurul f ania“Terimakasih resepnya bun” -
Abi Buchanan“Enak! Thanks for the recipe 😻”
Kalau lagi liburan gini bawaannya pingin nyemil, anak anak suka sekali roti apa aja yang isinya coklat kali ini mau aku buatin roti sobek untuk keluarga tercinta, mumpung stok masih ada semua 😅 teksturnya saaaangat lembut berserat sering bikin sendiri tapi lupa gak posting karena keenakan makan roti sobeknya 😄 karena suami sama anak anak sangat cinta sama roti yang satu ini jadinya sering request minta dibuatin terus 😍 pokoknya sekali coba resep aku pasti dijamin anti gagal karena bikinnya sangat mudah kunci utama di FERMIPAN HARUS AKTIF 😁 yuk eksekusi bahan bahannya 👇
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
(1) Olesi loyang dengan margarin & tabur sedikit tepung (bisa loyang kotak / bulat)
(2) Masukan semua bahan KECUALI blue band & UHT aduk asal rata
- 2
Tuang UHT uleni sebentar baru tambahkan blue band uleni lagi sampai kalis (tidak harus sampai kalis betul)
- 3
TUTUP istirahatkan 1 jam baru buka
- 4
Kempeskan adonan & uleni sebentar
- 5
(1) Bagi rata menjadi 8 bagian
(2) Ambil adonan pipihkan isi coklat batang (me: 25 gr) bulatkan & tata dalam loyang
- 6
(1) ISTIRAHATKAN 45 menit / lebih sampai mengembang 2x lipat
(2) PANASKAN OVEN
- 7
OLESI UHT baru OVEN 20 menit (sesuaikan oven masing masing)
- 8
Jika sudah kecoklatan segera angkat OLES LANGSUNG dengan blue band
- 9
Hidangkan segera (kalau kelamaan coklat akan membeku 😄)
- 10
Teksturnya lembut coklatnya lumer dimulut
- 11
ROTI SOBEK KESEKIAN KALINYA 😅
(1) Loyang kotak
(2) Bagi rata menjadi 12 / 16 bagian
(3) TUTUP proofing sampai mengembang 2x OLES UHT baru OVEN 20 menit
- 12
Perfect lembut, berserat dan lumer dimulut 😋
- 13
Bikin ketagihan lembutnya (kelebihan menit jadinya sedikit go* *nk tapi dalamnya tetap lembut berserat 😆)
- 14
Selamat mencoba ❤
- 15
NOTE :
(1) Jika adonan terlalu keras karena faktor kelembaban tepung yang berbeda bisa ditambahkan SEDIKIT mentega / UHT agar adonan benar benar teksturnya pas
(2) Jika coklat membeku roti bisa dikukus lg tapi hasil rotinya pucat yang penting coklatnya bisa lumer lagi 😄
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Roti sobek ini hampir tiap minggu saya buat. Karena anak2 dan suami sangat suka dan gak pernah bosen, ditambah dengan isian coklat yang merupakan kesukaan semuanya. Berbagai metode sudah saya coba dari autolisis, water roux bahkan kemarin yang viral tanpa telur. Ini hampir sama dengan resep saya roti sobek isi coklat sebelumnya. Saya buat dengan metode biasa hanya mengganti air dengan susu hangat dan pengocokan telur pada saat ditambahkan kedalam adonan ternyata memberi hasil yang berbeda. Tapi kunci roti jadi lembut itu menurut saya cuma satu, apapun metodenya adonan harus kalis elastis.
-
Roti sobek Roti sobek
Gara2 psbb akhirnya emak pun terinspirasi bikin roti sobek pas sama cuaca tempat kami agak mendung.
-
Roti sobek isi coklat keju Roti sobek isi coklat keju
Sore2 suami minta dibuatin roti sobek isi coklat keju langsung aja berangkat eksekusi.
-
Roti sobek lembut baking pan Roti sobek lembut baking pan
Roti anti gagal (pastikan raginya aktif ya) hehe.. Penasaran bgt pengen buat roti pakai susu cair dingin... jadilah sy coba2 dan Alhamdulillah rasanya ternyata wenak dan lembut tekstur rotinya..
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Kalo ibu sy bilang ini roti kasur..org jawa menyebutnya demikian..kalo bahasa nasionalnya roti sobek..bahasa inggrisnya soft bread..kalo di kalimantan ini namanya roti gembong..bermacam2 lah..tp yg penting rasanya enak dan lembut..apalagi pas d sobek..hmmmm...marem..bs buat sarapan besok pagi..dgn segelas susu.ato teh hangat..
-
-
Roti Sobek Gandum Roti Sobek Gandum
BismillaahAssalaamualaikumAda tepung gandum dan DCC milk...Buat roti sobek yuuk..Roti sobek ini basicly adalah roti manis.. kebetulan tepung protein tinggi sedang habis dan belum sempat beli lagi..Tapi di dapur ada tepung gandum dan tepung protein sedang .. jadilah saya pakai tepung yang ada saja.Dan seperti biasa saya pakai isian milk dcc karena keluarga sangat suka coklat. 💞🌹#roti #rotisobek #rotimanis #rotigandum #rotisobekgandum#PejuangGoldenBatikApron#cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id#cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang#Dapoer_Santi@lovetocook_121076
-
Roti sobek coklat Roti sobek coklat
Si ayah tiba" minta dibikinin roti sobek ,padahal dikulkas udah ada bolu susu sama roti sobek yg belum kemakan tp mintanya yg bikin sendiri .. Emang slalu mantep klo makan bikinan sendiri yaa 😂😘
-
Roti Sobek isi Coklat Keju Roti Sobek isi Coklat Keju
Ini roti sobek lembut banget dan harum nya butter kerasa banget.Ini aku pakai resep dari Dapur Deis,tapi saya sesuaikan dengan bahan yang ada..#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Lampung
-
Roti sobek manis lembut isi coklat Roti sobek manis lembut isi coklat
Ceritanya bnyk stok kuning telur dikulkas,kalo kelamaan nnt keburu exp.kebetulan sikecil merengek minta dibuatin roti 😂.lihat stok dikulkas bahan pun sdh tersedia semua.oya roti ini bener² lembut,begitu disobek rotinya tercium aroma susu dan butter .mari kita eksekusi 🤗
-
Roti sobek isi coklat Roti sobek isi coklat
Pengen belajar buat roti sobek di geogle,akhir nya alhamdulillah.
-
Roti sobek empuk isi kombinasi Roti sobek empuk isi kombinasi
Jadwal tengok nanda di pondok, buatin roti sobek isi kombinasi kesukaannya ....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)