सूजी अप्पे (suji appe recipe in Hindi)

Priya Nagpal
Priya Nagpal @food_fantasy
Alwar, Rajasthan

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सूजी से बने हुए अप्पे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं इसलिए आज मैंने इसमें बहुत सारी सब्जियां डालकर इन्हें ओर भी हल्दी बनाया है

सूजी अप्पे (suji appe recipe in Hindi)

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सूजी से बने हुए अप्पे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं इसलिए आज मैंने इसमें बहुत सारी सब्जियां डालकर इन्हें ओर भी हल्दी बनाया है

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सामग्री

30-40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपसूजी
  2. स्वाद अनुसारनमक
  3. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1/4 कपदही
  5. 2टमाटर,बारीक कटे
  6. 2बड़े शिमला मिर्च, बारीक कटे
  7. 1बड़ा प्याज़ बारीक कटा
  8. 2 चम्मचहरा धनिया, बारीक कटा
  9. 2हरी मिर्च,बारीक कटी
  10. 2 चम्मचकड़ी पत्ता बारीक कटा
  11. 1/2 छोटा चम्मचराई
  12. 1 चम्मचउड़द की दाल
  13. आवश्यकतानुसारऑयल

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बाउल में सूजी को छान लें और उसमें नमक, दही मिलाकर उसे अच्छे से मिक्स कर लें।

  2. 2

    थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए डालते हुए बहुत गाड़ा सा बटर बना ले। अब इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।15 मिनट के बाद बैटर को चेक करेंगे बटर और भी ज्यादा गाड़ा हो गया होगा उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर थोड़ा पतला करेंगे।

  3. 3

    अब एक छोटा पैन लें उसमें 2 टेबलस्पून ऑयल डालें फिर राई और उड़द दाल डालकर तड़का ले और बैटर में डाल दें। कटी हुई सब्जियां प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, कड़ी पत्ता और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।

  4. 4

    अब अप्पे पेन को गर्म करें अब उसमें थोड़ा सा ऑयल डाले और कुछ दाने राई के डाल दें।फिर थोड़ा थोड़ा बैटर डाल दे और ऊपर से थोड़ा सा ऑयल डालकर कवर कर दें और लॉ फ्लेम पर 5 से 7 मिनट पकने दें।

  5. 5

    अब ढक्कन हटा कर इन्हे पलट दें और फिर से ढक कर 5-6 मिनट पकने दें। इस तरह सारे अप्पे बनाकर तैयार कर ले

  6. 6

    हमारे अप्पे बनकर तैयार हैं गरमा गर्म अप्पो को पीनट चटनी के साथ सर्व करें।

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Priya Nagpal
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मै एक टीचर हूं मुझे टाइम बहुत कम मिलता हैं लेकिन मुझे जितना भी टाइम मिलता हैं उसमें मै कुछ नया बनाने का ट्राय करती हैं और अपने परिवार को खिलाती हैं
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