沙茶炒牛肉 Stir-Fried Lamb with Water Spinach

Name: 沙茶炒牛肉 Stir-Fried Lamb with Water Spinach
Yield: 3-4人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 羊肉火鍋片180g; 空心菜 市售半包(洗淨後切段）; 太白粉 適量; 米酒 1/2 茶匙; 醬油1茶匙; 沙茶醬 1 大匙; 醬油 3/4大匙(不夠試味道步驟可再增加); 砂糖 適量; 烏醋適量; 蒜末 5-6 顆; 薑末 適量; 辣椒末 適量（我用去籽辣椒); 油 適量（清炒空心菜用)

動次媽媽廚房忙 Alina’s Kitchen @Alinaskitchen

沙茶炒牛肉 Stir-Fried Lamb with Water Spinach

成為第一個分享 cooksnap 的人！

13 人收藏了這篇食譜

動次媽媽廚房忙 Alina’s Kitchen @Alinaskitchen

編輯食譜

查看食譜數據

上傳 Cooksnap

預備食材

40 分鐘

3-4人份

羊肉火鍋片180g
空心菜市售半包(洗淨後切段）
太白粉適量
米酒 1/2 茶匙
醬油1茶匙
沙茶調醬
沙茶醬 1 大匙
醬油 3/4大匙(不夠試味道步驟可再增加)
砂糖適量
烏醋適量
蔥花兩大匙
蒜末 5-6 顆
薑末適量
辣椒末適量（我用去籽辣椒)
油適量（清炒空心菜用)

料理步驟

40 分鐘

1

準備材料
2

羊肉火鍋片先用太白粉、米酒、醬油醃製
3

鍋中倒油清炒空心菜 (先盛盤)
4

羊肉片下鍋炒至8分熟後推鍋旁
5

蔥花、薑末、辣椒、蒜末及沙茶調醬炒香後，與羊肉一起拌抄（可先試試鹹度，不夠鹹可在這步驟加點醬油）
6

加入空心菜後即可

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

動次媽媽廚房忙 Alina’s Kitchen @Alinaskitchen

發布於 2021年06月12日 23:25

FB搜尋：動次媽媽廚房忙。Alina’s Kitchen

繼續閱讀

留言

相似食譜

沙茶炒牛肉沙茶炒牛肉

#紅白料理

Apple Lin
沙茶牛肉炒麵沙茶牛肉炒麵

這道沙茶牛肉炒麵好吃的關鍵就是每一口都充滿着沙茶的味道，不管是牛肉片、空心菜、麵條，都被沙茶的味道包覆着，牛肉先用沙茶醬醃過入味，麵條煮好後吸入沙茶湯汁，加入營養的綠色蔬菜，多點清新感而不膩！訣竅提示更多小撇步在這裡～文章出處：http://piggrut.pixnet.net/blog/post/151964226來當圓圓鼠的粉絲～https://www.facebook.com/chubbymouse

圓圓鼠的料理廚坊
沙茶牛肉炒空心菜沙茶牛肉炒空心菜

#好料日記

Lalala
沙茶炒牛肉沙茶炒牛肉

#簡單煮健康吃 #殺飯料理 #瑞珊王炎炎夏日沒味口.冷颼颼冬天不想動.成長中小孩.家中長者.來一盤沙茶料理.保證食指大動.食材還可替換.豬雞羊都很美味.趕快來試試哦

瑞珊王
沙茶炒牛肉沙茶炒牛肉

說到台灣街頭小吃.當然不能錯過美味首選"沙茶炒牛肉".每到夜市必吃.快炒溫體牛肉的鮮嫩.沙茶的香氣.在家裡也能簡單輕鬆享受哦.再來一罐啤酒.啊~真是道地台灣好滋味

瑞珊王
空心菜炒牛肉（沙茶醬）空心菜炒牛肉（沙茶醬）

#寫食譜種樹一起種樹愛地球🌍吧❤️

Minmin
沙茶牛肉炒空心菜沙茶牛肉炒空心菜

吻仔魚
沙茶空心菜炒牛肉沙茶空心菜炒牛肉

#好料日記食慾不振的夏日，就來盤白飯殺手吧鹹香好吃，會忍不住多吃幾碗飯喔

Joy的小廚房料理
沙茶牛肉炒空心菜沙茶牛肉炒空心菜

牛肉不用過油，用更簡單減油的方式料理這道菜，鹹香軟嫩，不輸熱炒店喔！

藍海冰心
沙茶牛肉炒空心菜沙茶牛肉炒空心菜

#Cookpad廚藝賞2019

Ann幼幼班家常菜
沙茶空心菜炒牛肉沙茶空心菜炒牛肉

很下飯的菜色,配啤酒也很讚

尾章
沙茶牛肉炒空心菜沙茶牛肉炒空心菜

沙茶醬是廚房的常備醬料之一；方便、烹煮料理超好用軟嫩的牛肉搭配爽脆的空心菜，在加上沙茶香絕對讓你食慾大開 ! !

小智