沙茶牛肉炒空心菜

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沙茶牛肉炒空心菜

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 牛肉（烤肉沒吃完的）數片
  2. 空心菜半份
  3. 沙茶醬2匙
  4. 油適量
  5. 麵粉一匙
  6. 糖適量
  7. 米酒一小匙
  8. 蒜頭適量
  9. 烹大師適量
  10. 醬油一小匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    牛肉片再切小塊（加醬油、沙茶、糖、烹大師、米酒）醃漬
    空心菜分成骨及葉（這次都用一根根摘成段）

    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟1照片
    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟1照片
    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋下油
    下牛肉炒至七分熟後起鍋
    原油下蒜頭爆香

    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟2照片
    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    爆香後先炒骨，再炒葉後調味（烹大師及塩）加些水悶一下

    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟3照片
    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟3照片
  4. 4

    空心菜變軟後下牛肉拌圴

    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟4照片
  5. 5

    起鍋～開動

    沙茶牛肉炒空心菜的食譜步驟5照片
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