Ayam Bakar Taliwang

Lovelychef By TieDQ
Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi
Jakarta, Indonesia

Ayam Bakar Taliwang... Salah satu lauk favorite dirumah, cuma baru Kali ini Ibu post resepnya di Cookpad. Resepnya jg buka. Resep asli keluarga, Kali ini bikin ayam Bakar Taliwang pake resepnya mba Windri untuk setor #MRT_Windri. Program Bulan #CookpadCommunity_Jakarta. Walau bukan resep yang biasa Ibu bikin, rasanya tetap enak. Dan ga Ada yg complain 🤭
Kuy Kita eksekusi

#CookpadCommunityJakarta
#MRT_Windri
#MasakResepTeman
#AyamTaliwang
#PekanCookSnap
#Cookpadcommunituly_Jakarta

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang... Salah satu lauk favorite dirumah, cuma baru Kali ini Ibu post resepnya di Cookpad. Resepnya jg buka. Resep asli keluarga, Kali ini bikin ayam Bakar Taliwang pake resepnya mba Windri untuk setor #MRT_Windri. Program Bulan #CookpadCommunity_Jakarta. Walau bukan resep yang biasa Ibu bikin, rasanya tetap enak. Dan ga Ada yg complain 🤭
Kuy Kita eksekusi

#CookpadCommunityJakarta
#MRT_Windri
#MasakResepTeman
#AyamTaliwang
#PekanCookSnap
#Cookpadcommunituly_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam (sy pakai ayam kampung)
  2. 1 buahjeruk nipis (sy lemon lokal)
  3. 1/2 sdtGaram
  4. Bumbu Halus
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. 5 Buahcabe merah kriting
  9. 1 buahcabe rawit merah
  10. 1 Ruaskencur (kurang lebih 1 cm)
  11. 1/2 kepinggula merah (sy 1 sdm gula aren)
  12. 1satchet terasi kecil (sy 1/2 sdt terasi)
  13. Bahan pelengkap
  14. 65 mlSantan instant
  15. 300 mlair
  16. 1 batangsereh
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 3 sdmMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong menjadi 8 atau sesuai selera (sy jd 10 potong) Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk lemon Dan Garam, remas2, sisihkan. Siapkan bumbu halus, kemudian haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan,beri minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga Harum, masukkan sereh dan daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan santan Dan air. Aduk rata, tambahkan Garam, aduk rata, masak hingga santan menyusut dan ayam matang. Pindahkan ayam dari bumbunya.

  4. 4

    Setelah ayam terpisah dari bumbu ambil 1 sdm kecap manis, campur kedalam bumbu. Setelah Itu siapkan Teflon, Saya pakai oven. Susun ayam dalam wadah untuk memanggang. Beri olesan bumbu yg sdh dicampur dengan kecap. Panggang dalam oven selama 15 menit dengan susu 180 derajat (sesuaikan oven masing2)

  5. 5

    Setelah 15 Menit, keluarkan ayam. Balik dan beri olesan bumbu lagi, panggang 15 Menit lagi. Angkat dan Siap disajikan dengan. Sisa bumbu yg ada bs dijadikan sebagai Bahan cocolan saat makan ayam Taliwang. Selamat mencoba 🙏😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lovelychef By TieDQ
pada
Jakarta, Indonesia
Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa