Kerang Ijo Saus Padang

Name: Kerang Ijo Saus Padang
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kerang Ijo; 2 buah tomat iris; 3 siung bawng putih geprek buat numis; 1 buah telur ayam; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas sereh buat rebus kerang ijo; 2 lembar daun salam buat rebusan kerang ijo; 50-100 ml air matang; 2 cabe merah besar; 8 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 3 sdm saus tiram; 3 sdm saos pedas; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt saos raja rasa

Andini Iccoppo Daeng Rannu @andien14

Pasuruan, Jawa Timur

Kemarin2 buat kerang ijo lada hitam skrg, kerang ijo saus padang 🤗😎

Lebih banyak

Kerang Ijo Saus Padang

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Andini Iccoppo Daeng Rannu @andien14

Pasuruan, Jawa Timur

Kemarin2 buat kerang ijo lada hitam skrg, kerang ijo saus padang 🤗😎

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

5-6 orang

500 grKerang Ijo
2 buahtomat iris
3 siungbawng putih geprek buat numis
1 buahtelur ayam
1 ruasjahe geprek
1 ruassereh buat rebus kerang ijo
2 lembardaun salam buat rebusan kerang ijo
50-100 mlair matang
Bumbu Halus
2cabe merah besar
8 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu Pelengkap
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
3 sdmsaus tiram
3 sdmsaos pedas
1 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtsaos raja rasa

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus dulu kerang ijo dengan geprekkan sereh, air dan daun salam untuk hilangin amisnya selama 15 menit
2

Siapkan bumbu halus ulek atau blender, jahe geprek juga, Pedasnya tergantung selera yes moms, merk kecap dan saos yang ada stock dirumah aja.
3

Tumis geprekkan bawang putih, masukkan blenderan cabe tumis hingga harum, masukkan para saos, aduk rata dengan api sangat kecil.
4

Tuang air, masukkan irisan tomat kalau ada nanas bisa tambahkan juga ya moms, aduk rata dengan api sedang aduk hingga mulai kental, masukkan garam, gula pasir, aduk rata lagi dan koreksi rasa. Masukkan 1 butir telur ayam, kocok di campur di dalam kuahnya. Koreksi rasa, aduk rata moms, Tiriskan 😍💐

Desrina Mutiara dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Andini Iccoppo Daeng Rannu @andien14

pada 13 Juni 2021 05.40

Pasuruan, Jawa Timur

- Ibu Rumah Tangga- Pengajar Bahasa Inggris SD dan SMP- Hobi ngemil dan traveling. JANGAN TAKUT UNTUK EXPLORE DAN BELAJAR ❤️🙏🏻🤘🏿IG : @andiniiiyFB : im_misspinky@yahoo.co.id

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Pagi.. hari ini masak banyak krn ada keponakan juga, menu masakan dirumah hari ini kerang saus padang#kerangsauspadang #kerangijosauspadang #seafoodsauspadang#dian_cooking_experiment

Miss Dian
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

GAS2025, Minggu ke 10 > Resep 26, 11 April 2025 (posbar 16)Aneka olahan seafood selalu menjadi favorit hampir semua orang. Kerang, udang, cumi, kepiting, ikan dan yang lainnya, walau cuma dibakar rasanya selalu mantul. Apalagi klo dibikin dengan olahan saus, makin maknyus aja. Salah satu seafood favorit saya adalah kerang saus padang. Rasa yang pedes, gurih dan asam manis benar2 menggoyang lidah. Bikinnya juga gampang banget dan hasilnya ga bakal gagal...#Posbar#SeafoodLezat#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#KerangIjoSausPadang#KerangIjo#SausPadang#Pais_CocombaNyipud

Hadleny Kitchen
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Mumpung ada kerang ijo yg udah kupas cus beli, 1/4kg kena 12rb, dimasak setengahnya ajalah drpd nyisa, eksekusi dengan bumbu seadanya dirumah, sreng osreng 😁#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge

Citra Shofiana
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Suami lagi doyan makan seafood, pulang kantor liat kulkas masih ada kerang ijo hasil berburu di pasar pabean surabaya..😍😍

Tivany
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Ine Pechler
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Salsabila
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Yagitu pokoknya!

Yenni A
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Masih dalam rangka #FinalJagoRecook_Solo nih dengan olahan seafood. Kali ini bikin yg pedes² seger tapi ngabisin nasi 😁Source : SenyRoss#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#FinalJagoRecook_Solo#WongSoloMasak

Aanggie Cooking
Kerang Ijo saus padang Kerang Ijo saus padang

Ada kerang ijo paling syukak dimasak saus Padang,,,,cma klo pak suami syukaknya di saos kacang sama nanas trus maemnya dicocol cocol gitu 🙄,,,hmmm lgsg cuss aja yuk cobain resepnya yg amat sangat simple no gagal 😎#TiketMasukGoldenApron3

Mila Chaya Chaya
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Berasa rindu makan seafood tenda deh..

Noor Vica
Kerang Ijo Saus Padang Kerang Ijo Saus Padang

Request nya anak anak 🤗👩‍🍳..aku pakai resepnya teman cookpad tersayang mbakyu iishvara 👩‍🍳 matursuwun resepnya mbak say...anak anak suka banget yang penasaran boleh klik akun iishvara 😘😘#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakAsyik#GenkGadoGado#MasakItuMudah

DaruDewi
Kerang ijo saus Padang Kerang ijo saus Padang

Karena sering dpt orderan kerang ijo saus Padang makanya sy simpan resepnya disini

filza

Rekomendasi Resep Lainnya