Marmer Cake Putih Telur Lembut

Dhian Rahma
Dhian Rahma @dhianrahma16
Jawa Tengah

Banyak stok putih telur dikulkas, karena setelah menerima pesanan lapis legit. Jadi biar gak bosen sama lidah kucing, nyarilah resep cake putih telur, akhirnya dapat beberapa resep dan saya modifikasi sendiri.

Selamat Mencoba Mom 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grPutih Telur
  2. 1 sdtCake Emulsifier
  3. 1 sdtAir Lemon
  4. 180 grGula Pasir
  5. 2 SachetSKM
  6. 175 grTepung Segitiga
  7. 25 grTepung Maizena
  8. 1 SachetSusu Bubuk
  9. 150 grButter Cairkan (me; 75gr Elle Vire 75gr Anchor)
  10. 50 grMargarin Cairkan
  11. 1/2 sdtVanila
  12. 1 sdmCokelat Bubuk
  13. 1 sdtCokelat Pasta

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer putih telor, emulsifier, air jeruk lemon dan vanila sampe sedikit berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Mixer sampe soft peak. Lalu masukan susu kental manis.

  2. 2

    Turunkan kecepatan, Masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak kedalam adonan putih telur. Campur asal rata.

  3. 3

    Masukan butter + margarin cair secara bertahap pakai spatula dengan cara aduk balik. Jangan sampe ada cairan yg mengendap dibawah. (Me; Ambil sedikit adonan dan campur dengan mentega cair, baru tuang ke adonan secara bertahap. Gunanya supaya tidak ada cairan mentega yg mengendap di bawah dan supaya tidak terlalu lama mengaduk atau over mix)

  4. 4

    Ambil sepertiga adonan, berikan pasta cokelat dan cokelat bubuk yg sudah dicampur dan dicairkan dengan 1 sendok makan air hangat.

  5. 5

    Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesin carlo atau margarin yg dibedakin pake tepung.

  6. 6

    Oven dengan suhu 170°C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Sebelumnya oven sudah dipanaskan 10-15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dhian Rahma
Dhian Rahma @dhianrahma16
pada
Jawa Tengah
IG : @dhianrohma
Lebih banyak

Resep Serupa