Udang Crispy Cabe Garam

Angela Mom JoKimKay
Angela Mom JoKimKay @cook_angelabarus
Bandung

Perpaduan wangi cabe dan bawang putih yang terkarmel oleh gula dan garam, menambah cita rasa pada udang tepung ini. Dimakan saat panas dan dengan nasi putih saja sudah sangat nikmat 😁😁😁

Udang Crispy Cabe Garam

16 orang berencana membuat resep ini

Perpaduan wangi cabe dan bawang putih yang terkarmel oleh gula dan garam, menambah cita rasa pada udang tepung ini. Dimakan saat panas dan dengan nasi putih saja sudah sangat nikmat 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 kgUdang ukuran Besar
  2. Bahan untuk marinasi udang nya:
  3. 8 siungBawang Putih, giling halus
  4. 1 bksLadaku
  5. 1 bksRoyco Ayam
  6. 2 butirTelur
  7. 3 sdmTepung Terigu
  8. 2 sdmMaizena
  9. Bahan Cabe Garamnya :
  10. 20 bijiCabe Rawit Merah, di iris halus
  11. 10 siungBawang Putih, di cincang
  12. 3 lembarDaun Bawang (pakai daun nya aja)
  13. 2 sdmGula
  14. 2 sdmGaram
  15. Pelapis udang :
  16. Saya pakai tepung crispy dari Sasa

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas udang, sisain ekor saja, bersihkan dan sisihkan

  2. 2

    Kocok telur, kemudian masukkan bawang putih, ladaku dan royco siram ke udang nya. Kemudian tambahkan tepung terigu dan maizena nya, aduk sampai rata, simpan dulu di kulkas minimal 3jam. Kalau saya suka racik pagi, sore baru saya olah untuk makan malam.

  3. 3

    Cara buat cabe garam nya : panaskan minyak agak banyak ya, setelah panas masukkan garam dan oseng2. Kemudian masukkan bawang putih nya dan setelah wangi masukkan gula, oseng cepat sampai gula mencair serta menyusul cabe nya dan masak sebentar, sisihkan.

  4. 4

    Untuk udang nya, tinggal di lapis tepung saja ya, gunakan api besar biar kulit nya crispy dan gak lama masak nya. Cukup sampai warna nya golden aja, tiriskan.

  5. 5

    Tinggal di taburi cabe garam nya di atas udang crispy nya dan siap di santap 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angela Mom JoKimKay
Angela Mom JoKimKay @cook_angelabarus
pada
Bandung
Saya adalah seorang istri dan ibu dari 3 anak. Saya belajar memasak secara otodidak dan mengembangkannya dengan kreasi saya sendiri. Memasak adalah kegiatan yang tiap hari saya lakukan, menyediakan makanan rumah untuk suami dan anak2. Memasak membuat saya bahagia dan bersemangat, senang mencoba masakan baru dan selalu belajar untuk lebih baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa