कच्चे आम की चटनी (kacche aam ki chutney recipe in Hindi)
Pushpa devi @cook_25565860
ये चटनी कच्चे आम से बनती है जो आप साल भर रख सकते हैं इसे आप पराठे राइस,चीले ,सैन्डविच,समोसे सभी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं मैं जो आम लाई वो हल्के पीले हो गयें बट कोई बात नहीं #box#c
कच्चे आम की चटनी (kacche aam ki chutney recipe in Hindi)
ये चटनी कच्चे आम से बनती है जो आप साल भर रख सकते हैं इसे आप पराठे राइस,चीले ,सैन्डविच,समोसे सभी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं मैं जो आम लाई वो हल्के पीले हो गयें बट कोई बात नहीं #box#c
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम को पानी से धो लें फिर उसे छीलकर उसके पल्प निकाल लें उसके छोटे छोटे टुकड़े कट करें । गैस पर पैन चढायें दो गिलास पानी डालें पानी मे जब उबाल आ जाए तो आम के पल्प डाल दें
- 2
आम को हल्का गलने दें उसके बाद छ्लनी में निकाल लें ठंडा होने के बाद उसे मिक्सर में महीन पीस लें फिर उसे छ्लनी में डालकर उसके रेशे निकाल लें
- 3
अब गैस पर कढाई चढायें ओर सारा पिसा हुआ पल्प डाल दें आंच मिडिम । चलाते रहें पांच मिनट बाद गुड़ और चीनी डाल दें खजुर छोटे छोटे टुकड़े में काट के डालें किशमिश भी डाल दें
- 4
फिर भुना जीरा पाउडर, नमक,काला नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला सभी डाल दें इलायची कूट के मिलायें तब तक चलाते रहें जब तक थिक न हो जाए पानी का अंश नही रहना चाहिए नही तो खराब हो जायगें
- 5
अब लास्ट में दो चम्मच घी मिलायें इससे चटनी में सायनिग आ जायेगी और स्वाद भी बहुत बढ़ जायगा जब ये पूरी तरह से गाढ़ी हो जाए गैस बंद करें और ठंडा होने दें
- 6
अब कोई शिशे का जार लें लें । उसे अच्छी तरह अंदर बाहर पोछ लें और फिर चटनी को जार में रख दें फिर उसे फिरिज में रख दें । आपको ये चटनी बहुत काम आएगी और कभी खराब नहीं होगा
खाना बनाना मुझे बहुत पसंद है और अपने बच्चो और परिवार को तरह तरह की रेसिपी बना कर खिलाने में मुझे और भी ज्यादा खुशी मिलती है।
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कच्चे आम की खट्टी मीठीचटनी (kaccha aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)
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#ebook2021#week4आम की चटनी जिसे आप रोटी के साथ खा सकते है ।खट्टी मीठी चटनी आप भी बनाये
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कच्चे आम की लौंजी (kacche aam ki launji recipe in Hindi)
#sh #ma #sh #kmtयह कच्चे आम की एक पारंपरिक और चटपटी डिश हैं जिसका नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता हैं.इसे काफी दिनों तक स्टोर कर रखा जा सकता हैं.आम का सीजन आते ही मम्मी हमारे लिए बड़े ही लगन से बनाया करती थी. माँ के हाथ में वो जादू होता था कि लौंजी इतनी स्वाद वाली लगती थी कि हम सब बगैर पूड़ी पराठे के भी ऐसे ही ले- लेकर चट कर जाते थे.आज माँ नहीं हैं तो मम्मी की विधि से ही खट्टी मीठी लौंजी बना लेती हूँ और सुनहरी यादों को ताजा कर लेती हूँ.
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कच्चे आम की चटपटी सब्जी(kacche aam ki chartpati chutney recipe in hindi)
#JMC#Weak3आम का नाम लेते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है फिर बात हो कच्चे आम की तो क्या कहना कच्चे आम का अचार चटनी लोचा आपने सब खाया होगा कच्चे आम की यह सब्जी खाकर आपको बड़ा ही लुत्फ आएगा एक बार खाकर आप उसे बार-बार खाना चाहेंगे और अपने आप को रोक नहीं पाएंगे आइए देखें किस प्रकार बनती है|
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#CA2025पके आम से आमपापड़ सभी बनाते हैँ पर मैंने कच्चे आम से आम पापड़ बनाया है जो खाने में बहुत ही बढ़िया है|
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15151102
कमैंट्स