घेवर (ghevar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में घी और बर्फ के टुकड़े डालकर 2-3 मिनट अच्छे से फेंट लेंगे।
- 2
एक पतीले में चीनी और एक कटोरी पानी डालकर उबाल लेंगे और एक तार की चाशनी बना लेंगे।
- 3
फिर इस मिश्रण में मैदा और बेसन मिलाकर ठंडे दूध से एक पतला घोल तैयार कर लेंगे आप चाहे तो थोड़ा पानी भी ले सकते हैं।
- 4
फिर एक पतीले में तेल या घी गर्म करके तेज आंच पर थोड़ा थोड़ा घोल तेल में डालते जाएंगे।
- 5
फिर घेवर को कुरकुरा ब्राउन होने तक तल लेंगे। आप चाहे तो इसे फीका रखें चाहे तो चाशनी डालकर मीठा भी कर सकते हैं।
- 6
तो तैयार है हमारे घेवर।
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