料理步驟
- 1
去除秋葵的細毛。加適量的食鹽,把秋葵表面的細揉搓掉,再用清水沖洗乾淨。
- 2
雞蛋打散,熱鍋後加入雞蛋,攪散煎至7分熟左右即可盛起備用。
- 3
秋葵汆燙1分鐘左右撈起,加入雞蛋續炒,加入鹽巴或雞粉調味,加點水悶熟。盛盤後灑上七味粉與白芝麻點綴提味。
📌tips
秋葵正當時,充滿黏液的秋葵很顧胃,水溶性纖維對腸胃保健也很棒,加入雞蛋,就是充滿蛋白質跟纖維的減醣料理。
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相似食譜

番茄秋葵炒蛋
【意外迸出的好滋味】番茄×秋葵×蛋本來只想要炒個番茄蛋看著冰箱還有秋葵,突發奇想加在一塊腦海中浮現的樣子 → 感覺應該會好吃煮婦臨場發揮,沒想到成品還真的棒孩子瘋狂夾來吃,我好有成就感!雞蛋加了4顆,是因為還有隔日便當而且我本來就愛吃蛋,多些無妨大家依照自身喜愛的份量烹調喔!


秋葵炒蛋
#減碳蔬食 #全球烹飪有的人不敢吃川燙過的秋葵,在口中滑溜的口感!可改變熱炒烹調方式來嚐一下秋葵和蛋密合的美味😋喔!


秋葵炒蛋
#夏天食譜秋葵現在是盛產期且少病蟲害,可不用農藥的蔬菜;網路上看到秋葵是健胃潤腸,也是降三高的好食材,週末逛超市看到新鮮秋葵,趁當季買回料理。家人常吃涼拌秋葵和紅燒秋葵,今午變化菜色,來盤色彩鮮艷的秋葵炒蛋。


秋葵炒蛋
現在正是秋葵盛產的季節,新鮮便宜又好吃!


豪華版番茄炒蛋
相信很多人都會做番茄炒蛋,但是蘿潔塔的真番茄炒蛋會顛覆你的想像呢!! 結合了法式炒蛋的概念,炒出滿滿番茄味的番茄炒蛋!!訣竅提示1.雞蛋加入一點鮮奶會比較滑嫩。 2.加入太白粉水勾芡也會讓口感比較滑,健康一點,不加入也可以。 3.因為玉女番茄本身就有甜味,所以整道料理不需要加入糖就會有自然的鮮甜。 4.建議購買黑柿番茄品種會比較帶有番茄酸味跟番茄味,買不到用牛番茄替代也可以,但是還是黑柿番茄會比較好吃。食後感想非常的好吃,而且不需要糖就可以很甜的番茄炒蛋。比起加糖的番茄蛋還要來的鮮甜好滋味。


番茄炒蛋
細砂糖提出番茄鮮甜 白醋增加口感 番茄醬本就鹹了 倒水是讓番茄煮軟爛點 青蔥增色用的


蘆筍番茄炒蛋
「番茄炒蛋」雖是一道再普通不過的家常菜,但卻備受許多營養專家推崇,認為這是一道有益健康.搭配組合完美的菜,這回在番茄炒蛋中多加了蘆筍.. 營養加倍口感也更豐富了~^^


超easy番茄炒蛋
中午煎了鯖魚當午餐,心想著要什麼配菜才好。看到冰箱的番茄深情地望著我,那就做個番茄炒蛋好了! 不僅好吃配色又好看~而且做法非常簡單喔!https://www.kylieonair.com/


秋葵炒蛋
如果你怕秋葵的味道和黏黏的口感,可以試試這個做法。#金廚獎


秋葵炒蛋
營養顧胃的秋葵+充滿元氣的雞蛋,安食小品純天然無添加物的柴魚粉增添風味👍🏼簡單易做,大人小孩都愛吃!蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#秋葵料理 #雞蛋料理 #安食小品


番茄菇菇炒蛋
有機菇場開發出全新品種-蟹味菇,吃起來Q彈有嚼勁,非常適合炒、煮湯。結合番茄和雞蛋就可以變出一道簡單美味的家常菜!


番茄炒蛋🥚
番茄炒蛋有好多種作法,我比較喜歡吃到蛋炒過全熟紮實的蛋香,有人比較喜歡蛋軟嫩的口感。也可以選擇在蛋、番茄以外加入九層塔、番茄醬增加風味。


秋葵炒蛋@美麗人妻Selina Wu
灰矇矇的天是因颱風剛過境,沁涼的風則是訴說著秋意的到來。早晨的風兒撫過了我的臉頰,稍稍略帶寒意,感覺卻是舒服的,比起熱情奔放的夏天,我更喜歡秋天裡的涼爽,至少下廚也不再汗流浹背,反而是享受爐火的溫暖,光是這點就值得欣喜了。人道路上的樹葉逐漸泛黃,風吹著它左右搖曳,也因風而飄落於地,這是去年秋天的景致,如今,我已開始期待著。食用秋葵可助消化、健胃整腸,亦能增強人體防癌抗癌,這麼多的好處,但是若遇上不愛秋葵的人,可以說都是空談。老爺就是不愛秋葵的人,聽到冰箱裡頭還有秋葵,臉上不禁露出三條線的表情。訣竅提示543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes


番茄炒蛋
#晚餐吃什麼簡單的食材不添加番茄醬及太白粉勾芡,讓家人及寶寶吃的健康又安心快來一起動手做吧


番茄炒蛋「很道地的家常菜」
影片參考YT↓https://youtu.be/hJS9Paj-OHw番茄炒蛋大家都會做但口味應該都還是有些許的差異看看我的做法是否與你的一樣#番茄炒蛋 #番茄炒雞蛋 #番茄 #雞蛋


大人小孩都愛吃的番茄炒蛋 🍅🥚
#番茄 #番茄炒蛋 #蛋


番茄炒蛋
酸酸甜甜的番茄搭配營養滿滿的雞蛋,是非常適合夏天的家常菜😃番茄不要煮太久,可保留風味和口感喔😌歡迎追蹤我的ig看更多食譜喔:🔍@kitchen_huihttps://instagram.com/kitchen_hui?igshid=YmMyMTA2M2Y=


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<洋蔥番茄炒蛋>洋蔥炒過後的清甜融合番茄蛋的酸甜滋味,不一樣的味蕾享受,淋在熱熱的白飯上吃好下飯~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468


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【雞蛋料理】番茄蝦仁炒蛋
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番茄炒蛋
菜市場看到鮮紅的番茄就直接在腦袋裡浮出番茄炒蛋!!訣竅提示1.番茄醬一定要放,味道比較好2.糖可以多一點,酸酸甜甜很好下飯食後感想從小就愛吃的番茄炒蛋,酸酸甜甜,營養也非常足夠唷~小孩子用這湯汁就吃光一碗飯:D


番茄炒蛋
番茄炒蛋健康快速又美味用聽的學做菜,更多小秘訣在裡面https://open.firstory.me/story/cl1oopxk103hm0h0h7bsp48tf#防疫煮 #番茄 #炒蛋


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這是一道不勾芡、不加水、不另外添加蕃茄醬的無水料理~蕃茄炒蛋。最原汁原味的家常蕃茄炒雞蛋,搭配米飯吃或是做蕃茄炒蛋乾拌麵都好美味。😋


番茄炒蛋
我們家的歪嘴機父子檔不吃番茄皮,也不喜歡吃到大塊的番茄,逼得媽媽只好將番茄去皮、剁小塊,感覺是在凌遲番茄……🔪🍅不過也因為多花時間將番茄熬成泥後,只要加入適量的鹽和糖就很好吃了,不需要額外添加番茄醬或醬油,讓小恐龍吃也比較安心,不用擔心他吃到太多添加劑!#食堂好料


【哇菜影音食譜】番茄炒蛋
雞蛋不管搭配什麼都很對味!加入酸酸甜甜的番茄做番茄炒蛋,不管大人小孩都很愛吃!更是名副其實的白飯殺手!哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=382-番茄炒蛋訣竅提示一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=382-番茄炒蛋詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/382-番茄炒蛋哇菜影音食譜 粉絲頁:http://www.facebook.com/WOWtsai


鮮蝦番茄炒蛋 (家常年菜)
番茄炒蛋好吃又下飯搭配現剝大白蝦酸甜好滋味過年喜氣簡單年菜 #新年菜

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