Perkedel Talas
Kami sekeluarga suka banget ama perkedel, biasanya bikin perkedel kentang, berhubung beberapa bulan lalu kami pindah ke desa dan banyak sekali talas hasil ladang jadi cobain deh bikin perkedel dari talas 😄 ternyata enak juga, teksturnya lebih lembut dan lembek daripada kentang, tapi dengan resep ini rasanya pun ga kalah enak dari perkedel kentang 😄 selamat mencoba yaaa moms 😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus/kukus talas. Disarankan untuk kukus. Namun jika direbus, waktunya jangan terlalu lama agar talas tidak banyak menyerap air. Kukus atau rebus sampai talas setengah matang, tandanya ketika ditusuk sumpit/garpu sudah bisa tembus tapi masih cukup keras
Talas yg saya pakai 1/2 potong, kira2 sebesar foto dibawah ini
- 2
Tumbuk/haluskan talas sampai teksturnya mudah dibentuk.
- 3
Masukkan dalam talas bawang putih, ketumbar, bawang goreng, daun bawang, seledri, kuning telur, kornet/daging giling, garam dan totole (saya skip karena pakai kornet, jadi rasanya udah pas tanpa totole)
Aduk rata dan koreksi rasaJika moms mau pakai daging sapi giling, sebelumnya ditumis dulu ya moms, dengan bawang putih aja, ditambahkan minyak wijen.
- 4
Bentuk adonan perkedel tadi sesuai selera.
Tips: Jika dirasa adonan talas terlalu lembek (menyerap banyak air), moms bisa tambahkan tepung maizena
- 5
Gulingkan bulatan perkedel dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Api sedang.
Tips: Tunggu sampai warna berubah kuning baru dibalik, dibaliknya sekali aja ya moms biar perkedelnya gak terlalu menyerap minyak
- 6
Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Perkedel Talas Perkedel Talas
Masih dengan edisi talas ibu😉 kali ini saya ingin share resep perkedel talas nya. Cara membuatnya sama dengan perkedel kentang ya bu. Bedanya kalau perkedel kentang, kentangnya digoreng kalau perkedel talas, talasnya dikukus. Dan sebelum digunakan baiknya talas direndam air dulu dan dipastikan agar lendir hilang. Karena jika masih ada lendirnya akan berpotensi masakannya bikin gatal.Selamat mencoba😘
-
Perkedel Talas Perkedel Talas
Almarhum mama dulu suka perkedel talas karena di kebun banyak talas, ini alternatif kalo gak punya kentang buatnya mudah tapi rasanya gak kalah enak sama perkedel kentang, yuks cobain..#PejuangGoldenApron2
-
Perkedel talas Perkedel talas
Talas atau keladi selain enak disantap rebus maupun digoreng talas juga enak dibikin perkedel rasanya sama enaknya dengan perkedel kentang dan rasanya gak begitu berbeda dengan perkedel singkong.
-
Perkedel Talas Perkedel Talas
Punya umbi talas yang pulen banget, dibikin perkedel enak juga, gak kalah sama perkedel kentang kok 😆
-
Perkedel Talas Pontianak Perkedel Talas Pontianak
Hai...semua,Kali ini saya akan berbagi resep salah satu olahan umbi talas. Yaitu PERKEDEL TALAS.Caranya itu mudah sekali, dan rasanya tidak kalah dengan perkedel kentang.Yoook di intip resep dan cara membuatnya......Kalau yang kebetulan punya persediaan talas, boleh nih di recook#OlahanTalas#TalasGoreng#PerkedelTalas#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja
-
Perkedel Talas Perkedel Talas
Perkedel iru terbuat dari bahan apa aja tetep endeus.Perkedel talas ini lembut dan sedikit chewy teksturnya.Ibu dulu sering bikin perkedel talas ini.#PekanPosbar#HidanganNusantara
-
Perkedel talas bothe Perkedel talas bothe
Alhamdulillah dikasih tetangga talas bothe bingung mau dibikin apaKata mama jaman dahulu talas bothe suka bikin perkedelhhmm penasaran juga niy gimana rasanya perkedel dari talasokeehh deh checked bikin perkedel yang pas banget buat menu pendamping bancakan di#BancakanOnlineBarengCookpadSemoga kali ini bisa jadi salah 1 yang terpilih mendapat #ebook 🙏...#GA_TheNextLevel#MingguKe7#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#BancakanOnlineBarengCookpad#ebook
-
Perkedel Talas Perkedel Talas
Slh satu menu favorit di rumah itu y perkedel, pas kalo lagi masak Sup, perkedel, tahu tempe ama sambal...Kdang mlh suka digadoin perkedelnya..Krn perkedel kentang dah biasa, kali ini bikin perkedel talas, enk jg...#Semangcook_MenuFavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Perkedel talas Perkedel talas
selain kentang ternyata talas juga bisa di olahraga menjadi perkedel yg gak kalah enaknya loh bund😍ini dia resepnya selamat mencoba 🥰
-
Perkedel Talas Perkedel Talas
Dapat kiriman dari orangtua dikampung salah satunya ada talas. Jadi coba bikin perkedel talas
-
Perkedel Talas Perkedel Talas
Perdana nyobain perkedel talas...Kebetulan masih ada stok talas kiriman dari tetangga...Rasanya miriiip banget sama perkedel kentang...#PejuangGoldenBatikApron
-
Perkedel talas Perkedel talas
Mencoba membuat kreasi perkedel bukan hanya perkedel kentang tapi perkedel dari talas pun bisa...Enak lho mom....
Komentar (4)