Tahu Acar khas Solo

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
Tuban Jawa Timur

Bikin cemilan yg seger asem dan menggigit lidah disiang yg cuacanya cetar menbahana🤭..
Cemilan yg terbuat dr tahu pong dicampur dengan sayuran disiram sama kuah yg rasanya asem2 manis seger..
Aq tergoda bikin resep ini pas liat resep mb @diar_yaniska dan browsing dr resep satu resep lain dan akhirnya aq bikin dan pas dilidah saya...
Asal resep 👇:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14538356-tahu-acar?invite_token=4GVZfze8LsNzBpwbiMYbgbi5&shared_at=1624189882
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenkPejuangDapur

Tahu Acar khas Solo

Bikin cemilan yg seger asem dan menggigit lidah disiang yg cuacanya cetar menbahana🤭..
Cemilan yg terbuat dr tahu pong dicampur dengan sayuran disiram sama kuah yg rasanya asem2 manis seger..
Aq tergoda bikin resep ini pas liat resep mb @diar_yaniska dan browsing dr resep satu resep lain dan akhirnya aq bikin dan pas dilidah saya...
Asal resep 👇:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14538356-tahu-acar?invite_token=4GVZfze8LsNzBpwbiMYbgbi5&shared_at=1624189882
#PekanCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 kotaktahu pong(dikukus lagi)
  2. 2 lbrkolbis buang tengahnya dan iris2
  3. 1 kotakMie urai rebus tiriskan
  4. 1 genggamtaoge rebus sebentar tiriskan
  5. Bahan acar :
  6. 150 grammentimun
  7. 1/2 sdtgula
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdtair jeruk lemon (pake cuka makanan juga bisa)
  10. Bahan kuah :
  11. 600 mlair
  12. 100 gramGula merah sisir
  13. 2 siungbawang putih haluskan
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 3 matabiji Asam matang/asam jawa
  17. Bahan sambal :
  18. 20 bjcabe rawit
  19. 1 siungbawang putih
  20. 1/4 sdtgaram
  21. Pelengkap :
  22. 2 sdmbawang goreng
  23. 1 batangdaun seledri iris2
  24. 1 genggamkacang tanah digoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Acar : * kupas mentimun iris ambil pinggirnya dan buang bijinya cuci hingga bersih
    * iris kecil2 taruh dalam wadah beri garam, gula pasir, dan air jeruk lemon remas2 hingga keluar air lalu diamkan 30 menit / taruh dalam kulkas

  2. 2

    Kuah : * masak air, gula merah, dan asam jawa hingga larut lalu saring
    * didihkan lagi larutan gula masukkan bawang putih halus, garam, kecap manis madak hingga harum aduk dan angkat

  3. 3

    Kukus tahu pong lalu potong2

    Sambal : * kukus/ rebus cabe dan bawang putih lalu ulek hingga halus jangan lupa beri garam

  4. 4

    Cara penyajian :tata tahu yg sdh dipotong, acar timun, sayuran(taoge, kolbis) taburi dengan kacang goreng, irisan seledri, bawang goreng lalu siram dengan kuah nya..duuhh segerrnya !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa