料理步驟
- 1
燒一鍋滾水,把通心粉放下去煮,在最後的兩分鐘放入毛豆仁,在最後的30秒放入蘿蔔絲。
把住好的通心粉、毛豆仁和蘿蔔絲撈起瀝乾備用。
- 2
水煮蛋切丁。
洋蔥切絲,並用一點糖、一點鹽抓醃5分鐘,5分鐘後擠乾洋蔥。
火腿切絲。
- 3
把除了蛋以外的食材都放進大盆裡,加入所有調味料,先拌勻。
- 4
最後放入雞蛋,輕輕拌勻。雞蛋容易碎,所以最後才拌入。
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