پوسته و هسته خرماهارو گرفتم و با پشت قاشق نرمشون کردم.
بیسکوئیت پتی بور رو هم با مولینکس پودر کردم.
این دسر خوشمزه یه نوع مغزه جاتی میخواد، در دستور اصلی از گردو خرد شده استفاده شده بود که من بادوم خرد شده ی پوست گرفته استفاده کردم.
دارچین، هل و گلاب رو هم اضافه و ورز دادم تا خمیر سفتی بدست بیاد.
اگه خمیرتون چسبنده بود تا زمانی که بدست نچسبه بیسکوئیت پودر شده اضافه کنید و ورز بدید.

زیر و دور و بر فنجون ها رو توی پودر نارگیل غلطوندم.

حالا برای کِرِم زعفرونی؛
شکر و نشاسته ذرت رو با آب سرد مخلوط کردم تا نشاسته گلوله نشه و بعد شعله گاز رو روشن کردم. کمی زعفرون، گلاب و کره هم اضافه کردم و تا زمانی که به غلظت فرنی برسه مدام هم زدم.

بعد از خنک شدن کِرِم خوشمزه مون، فنجونای خرمایی رو باهاش پر کردم و گذاشتمش یخچال برای ۱ساعت تا ببنده.