Torta 1234 sin azúcar
Y replicando la clásica torta 1234 pero en una versión sin azúcar para que todos la puedan disfrutar
Torta 1234 sin azúcar
Y replicando la clásica torta 1234 pero en una versión sin azúcar para que todos la puedan disfrutar
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 170 grados para que se precaliente. Aceitamos y enharinamos nuestro molde, yo usé un sabarin de 24 cms
- 2
Batimos los huevos hasta que dupliquen el volumen, agregamos la leche en polvo y batimos un poco más.
- 3
Agregamos el agua, la ralladura o esencia, el edulcorante (yo uso stevia líquida), el vinagre y el aceite, batimos un poco más
- 4
Agregamos la harina (en esta oportunidad le puse mitad integral y mitad 0000 pero lo ideal es todo integral), el polvo de hornear y el bicarbonato, mezclamos para integrar un poco y terminamos batiendo un poco más
- 5
Si la prefieren marmolada como en la foto, pongan dos tercios de la mezcla en el molde y a la crema que queda le agregan 1 cucharada colmada de cacao amargo y mezclan bien para unificar todo, si queda muy duro le agregan un poquito de agua. Vierten esta crema de cacao encima de la otra de forma pareja.
- 6
Hornear por 1 hora aproximadamente o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio
- 7
Yo esperé unos 15 minutos, lo esmoldé, le puse un poco de dulce de leche por encima y le espolvoreé coco rallado. Listo para acompañar unos ricos mates!
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Así sale sin marmolado
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