Κριτσίνια ολικής με γλυκοπατάτα

meli_kanela
meli_kanela @cook_vas1
Ελλάδα

Βρήκα τη συνταγή στο little hands blw. Τη γράφω με μικρές παραλλαγές όπως την έφτιαξα εγώ.

Κριτσίνια ολικής με γλυκοπατάτα

Βρήκα τη συνταγή στο little hands blw. Τη γράφω με μικρές παραλλαγές όπως την έφτιαξα εγώ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 5-6γλυκοπατάτες
  2. 50 γραμμάριαελαιόλαδο
  3. 200 γραμμάριααλεύρι ολικής
  4. 1 κγξύδι
  5. 1/2 κγαλάτι
  6. λίγοπιπέρι
  7. 1 κγκουρκουμά
  8. 1/2 κγγλυκιά πάπρικα
  9. 1/2 κγσκόνη τζίντζερ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

  2. 2

    Τις βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει.

  3. 3

    Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

  4. 4

    Αφαιρούμε το νερό και λιώνουμε καλά τις πατάτες με ένα πιρούνι όσο είναι ακόμα ζεστές.

  5. 5

    Παίρνουμε 180 γραμμάρια από τον πουρέ και τα βάζουμε σε ένα μπολ ανάμιξης.

  6. 6

    Προσθέτουμε το λάδι, το ξύδι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

  7. 7

    Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη.

  8. 8

    Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Πλάθουμε κριτσίνια με πάχος όσο περίπου το μικρό μας δάχτυλο. Τα τοποθετούμε στο ταψί με μικρή απόσταση μεταξύ τους.

  9. 9

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 195 βαθμούς για 20 λεπτά. Μετά κλείνουμε το φούρνο και αφήνουμε άλλα 10 λεπτά.

  10. 10

    Τα αποθηκεύουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
meli_kanela
meli_kanela @cook_vas1
στις
Ελλάδα

Σχόλια (3)

Χριστίνα Μουχταρέλου
Χριστίνα Μουχταρέλου @kirsten_lar88
@cook_vas1 πόσα γραμμάρια γλυκοπατάτες δλδ χρειαζόμαστε για τη συνταγή?
Ύστερα χρησιμοποιούμε όλη τη ποσότητα, κ όχι μόνο τα 180 γραμμάρια να φανταστώ!

Παρόμοιες συνταγές