Ayam khas thailand / Thai Chicken Basil (Pad Kra Pao)

Febrina Putri
Febrina Putri @fsp26
Bandung, West Java, Indonesia

Beberapa tahun lalu saya pernah jalan-jalan ke Thailand. Membeli menu ayam ini dan setelah di makan kok enak banget rasanya, different taste di lidah saya hehheee padahal cuma ayam doang kan.....
Honestly kangen banget kulineran disana lagi tapi apa daya pandemi ini ga mungkin dong kesana. Akhirnya coba deh bikin pad kra pao ini dengan searching dari youtube dan sedikit modifikasi hehee.... Lumayan lho rasanya mirip, ga mungkin authentic mirip dong toh bumbu saucenya pasti beda kan disini dan disana hehehe.... Oh iya moms harusnya kan pake daun basil tapi kalo ga ada bisa kok pake daun kemangi karena masih satu spesies dengan basil katanya. Ini simple, yummy, savory dan wangi!

Ayam khas thailand / Thai Chicken Basil (Pad Kra Pao)

Beberapa tahun lalu saya pernah jalan-jalan ke Thailand. Membeli menu ayam ini dan setelah di makan kok enak banget rasanya, different taste di lidah saya hehheee padahal cuma ayam doang kan.....
Honestly kangen banget kulineran disana lagi tapi apa daya pandemi ini ga mungkin dong kesana. Akhirnya coba deh bikin pad kra pao ini dengan searching dari youtube dan sedikit modifikasi hehee.... Lumayan lho rasanya mirip, ga mungkin authentic mirip dong toh bumbu saucenya pasti beda kan disini dan disana hehehe.... Oh iya moms harusnya kan pake daun basil tapi kalo ga ada bisa kok pake daun kemangi karena masih satu spesies dengan basil katanya. Ini simple, yummy, savory dan wangi!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 minutes
  1. 200 grayam cincang
  2. 5bawang putih cincang
  3. 9cabe rawit
  4. 4cabe merah
  5. 70 gramdaun basil/kemangi
  6. 2sdm saus tiram
  7. 1sdm soy sauce
  8. 1 1/2sdm kecap ikan
  9. 1/2sdt gula pasir
  10. 2sdm kecap manis
  11. 1/2sdt garam
  12. 1/2sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

20 minutes
  1. 1

    Tumis bawang putih + cabe rawit hingga wangi dan layu

  2. 2

    Masukkan ayam cincang, masak setengah matang.

  3. 3

    Tambahkan semua bumbu saus tiram,soy sause,kecap ikan,gula garam, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga merata sampai ayam matang.

  4. 4

    Lalu masukan cabe merah. Aduk sebentar saja.

  5. 5

    Dan tambahkan daun basil lalu matikan api setelah daun basil dimasukan. Jangan diaduk daun basil ketika kompor masih nyala. Agar daunnya terasa fresh dan tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febrina Putri
pada
Bandung, West Java, Indonesia
Temenan yuk di ig @fla.ptsI’m crazy about cooking and baking 🤍♨️And also culinarySemua akan terasa enak jika dikerjakan dengan senang hati!
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (2)

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Hai, Mbak. Soy sayce itu kecap asin ya? Lalu utk kecap manis masuknya bareng di langkah ketiga kah?
(di-edit)

Resep Serupa