PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal

Arek Suroboyo ndi suarane? 😝
Uayu, cuantik, apik tenan puding satu ini 😂. Dan rasanya juga tidak berkhianat. Antara visual, bentuk, budget dan rasa klop cucok keren..
Btw, pudingnya cocok lo buat hidangan acara keluarga, hantaran/hampers dan ide pengganti birthday cake 😆.
PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal
Arek Suroboyo ndi suarane? 😝
Uayu, cuantik, apik tenan puding satu ini 😂. Dan rasanya juga tidak berkhianat. Antara visual, bentuk, budget dan rasa klop cucok keren..
Btw, pudingnya cocok lo buat hidangan acara keluarga, hantaran/hampers dan ide pengganti birthday cake 😆.
Cara Membuat
- 1
Untuk langkah-langkah lebih jelas bisa diihat dalam channel youtube Suka Suka RB. Bila suka dengan videonya jgn lupa tinggalkan like, komen, subscribe and share. Terima kasih 🙏
- 2
LAPISAN 1, 3, 5 dan 7:
Campur bubuk agar cokelat, gula dan air. Aduk merata dan masak hingga mendidih. - 3
Siapkan loyang persegi ukuran 20x20 cm yang sudah diolesi sedikit air agar memudahkan kita dalam mengelurakan puding dari loyang. Tuangkan puding sebanyak 185 ml/2 sdy ke dalam loyang. Dinginkan. Sisa dari puding, pancinya kita rendam dgn air mendidih agar tdk cepat mengeras.
- 4
LAPISAN 2:
Sambil menunggu lapisan 1 kokoh permukaannya, campur terlebih dahulu margarin yg telah dicairkan dengan kuning telur. Campur hgg benar² merata. Dan sisihkan terlebih dahulu. - 5
Campur bubuk agar putih, gula dan susu uht full cream. Aduk merata. Kemudian masak. Sebelum puding mendidih masukkan campuran margarin dan kuning telur di step 2 tadi. Sebelum dimasukkan beri sedikit cairan puding terlebih dahulu dan aduk rata agar tidak bergumpal. Lanjut masukkan jadi satu dan masak sambil diaduk² hingga mendidih.
- 6
Setelah puding untuk lapisan 2 benar² mendidih, segera tuangkan diatas puding lapisan 1 yg sudah kokoh permukaannya sambil disaring. Jgn beri jeda/menunggu uapnya hilang, langsung saja dituangkan diatas lapisan 1 yg udah kokoh agar nanti antar lapisannya merekat kuat/tdk terlepas. Dinginkan.
- 7
LAPISAN 3:
Sambil menunggu lapisan 2 kokoh permukaannya, panaskan kembali sisa puding untuk lapisan 1 tadi. Panaskan hingga benar² mendidih dan segera tuangkan diatas puding lapisan 2 yang sudah kokoh sebanyak 185 ml seperti lapisan 1 tadi. Dinginkan. - 8
Sisanya rendam kembali pancinya dengan air mendidih dan sisihkan dulu. Sambil menunggu lapisan 3 kokoh/keras permukaannya kita buat utk lapisan 4.
- 9
LAPISAN 4:
Campur bubuk agar cokelat, gula dan susu uht full cream. Aduk dulu. Kemudian masukkan DCC/cokelat masak/batangan yg sudah diiris kecil² agar mudah meleleh. Aduk lagi. Lalu masak hingga benar² mendidih sambil diaduk² agar bagian bawah tdk gosong - 10
Sambil disaring tuangkan dengan segera di atas lapisan 3 yang permukaannya sudah kokoh. Tuangkan berlahan, sedikit demi sedikit dan ratakan. Dinginkan.
- 11
LAPISAN 5:
Sambil menunggu lapisan 4 kokoh permukaannya, panaskan kembali sisa puding untuk lapisan 1 dan 3 tadi. Panaskan hingga benar² mendidih dan segera tuangkan sebanyak 185 ml seperti lapisan 1 dan 3 diatas puding lapisan 4 yang sudah kokoh. Dinginkan. - 12
Sisanya rendam kembali pancinya dengan air mendidih dan sisihkan dulu. Sambil menunggu lapisan 5 kokoh/keras permukaannya kita buat utk lapisan 6.
- 13
LAPISAN 6:
Untuk puding lapisan 6 pembuatannya dan bahannya sama dengan puding lapisan 2.
Campur margarin yg telah dicairkan dengan kuning telur. Dan sisihkan terlebih dahulu. - 14
Campur bubuk agar putih, gula dan susu uht full cream. Aduk merata. Kemudian masak. Sebelum puding mendidih masukkan campuran margarin dan kuning telur di step 13 tadi. Sebelum dimasukkan beri sedikit cairan puding terlebih dahulu dan aduk rata agar tidak bergumpal. Lanjut masukkan jadi satu dan masak sambil diaduk² hingga mendidih.
- 15
Setelah puding untuk lapisan 6 benar² mendidih, segera tuangkan diatas puding lapisan 5 yg sudah kokoh permukaannya sambil disaring. Dinginkan. Sambil menunggu lapisan 6 kokoh permukaannya, kita siapkan untk puding lapisan 7/terakhir
- 16
LAPISAN 7/Lapisan Terakhir:
Panaskan kembali sisa puding untuk lapisan 1, 3 dan 5 tadi. Panaskan hingga benar² mendidih dan segera tuangkan sebanyak 185 ml seperti lapisan 1, 3 dan 5 diatas puding lapisan 6 yang sudah kokoh. Dinginkan. - 17
Dinginkan terlebih dahulu pudingnya. Bila ingin cepat set masukkan ke dalam kulkas.
- 18
Bila sudah set, lepaskan puding dari cetakan/loyang. Sisir terlebih bagian pinggirnya dengan pisau agar memudahkan kita dalam melepaskan cetakannya/loyang
- 19
Iris dan potong/sajikan sesuai kebutuhan
- 20
Bila ingin dijadikan ide jualan hampers/pengganti birthday cake bisa dimasukkan ke dalam box/kotak. Atau bisa juga dipotong² dan dimasukkan ke dalam plastik seperti pada gambar. Sesuaikan saja dengan kebutuhan.
- 21
Lebih enak dinikmati dalam kondisi dingin.
Resep Serupa
-
Puding lapis surabaya Puding lapis surabaya
Siapa sih yang gak suka puding? Semua pasti suka puding. Puding cocok juga buat ide hantaran di hari raya nanti, apalagi kalau puding nya secantik ini pasti membuat orang tersayang berkesan saat menerima nyaUntuk resep asli silahkan dilihat https://cookpad.wasmer.app/id/r/15172038#alBerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Deffi Mom's Ahnaf -
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
(10) 17.03.2019#CookpadCommunity_MakassarPuding lapis surabayaDisebut puding lapis surabaya karena bentuknya mirip cake lapis surabaya. Terdiri dari 3 lapisan utama, puding milky butter dan puding coklat butter dengan puding caramel disetiap lapisannya😍 Dengan tekstur moist yang berasal dari whip cream menambah kaya rasa puding ini#berburucelemekemas#resolusi2019 Rhiny Fanila -
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
bissmillah... puding enak teman buka puasa boleh di coba yaaSource : YT Atha Naufal#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar HI-Dapoer -
Pudding Lapis Surabaya Pudding Lapis Surabaya
Bingung cari ide untuk hantaran lebaran yang sehat dan mengenyangkan? Mungkin Pudding Lapis Surabaya bisa menjadi ide menarik untuk hantaran ataupun hidangan saat berbuka dan dihari kemenangan nanti. . My Kitchen Rules -
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Bikin puding untuk hantaran nikahan adik, ini uueeennnaaakk bgt menurut saya 😍😍 Resep by cookingwithhel DAPURRAISA❤️ -
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Pertama kali bikin puding pakai whipped cream, ternyata enak banget 😍Dipadukan dengan karamel dan cokelat, mantap! Akan jadi resep andalan nih.Terima kasih Mbak @itha_cooking sharing resepnya. Pas lagi cari ide mau bikin apa untuk anakku yang ultah, pas postingan Mbak Itha lewat di beranda. Kebetulan bahan-bahannya ada di rumah, kecuali cokelat. Jadi aku pakai pasta saja. Pasta cokelat pun gak ada, aku pakai pasta mocca, yang penting warnanya cokelat 😁 Tetep enak, karena adonan basic pudingnya sudah enak.Yuuk cobain...#mbantuk_puding#CookpadCommunity_Bandung Tituk SK -
Puding lapis surabaya Puding lapis surabaya
Bismillahirrahmanirrahim...Sudah agak lama aku penasaran banget sama puding ini. Akhirnya kesampaian juga. Walaupun sedikit agak ribet sedikit karena 3 lapis dan harus membuat cakenya dulu.Ini pudingnya lembut dan creamy banget. Kali ini aku berpasangan dengan mbak Risa @mamafathan dan nama team kami adalah LAPIS CANTIK (koLAborasi Pasangan rIsa aniSa menCoba mAsak pudiNg canTIk enaK).Sumber : @devinahermawan#GoDa_Paders#GoDaPaders_2023#GoDaTC_LapisLandas#GoDaTC_LapisCantik#GoDaTC_anisaturraehan#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#Bakerpad_Maret23#RencanakanKebaikanmu#30HariBerbagiTakjil#CookbookChallenge#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen anisatur raehan -
16. Puding Lapis Surabaya 16. Puding Lapis Surabaya
Minggu ke- 16 untuk post GBA.Sebenarnya ini sudah dibuat bulan Maret kemarin waktu miladnya bapak saya. Tapi baru sempat post hari ini untuk setor GBA😄. Ternyata bikin puding ini harus penuh dengan kesabaran dan ketelatenan. Pertama buat untuk lapisan karamelnya ternyata susah menurut saya, sampe percobaan pertama kebuang sia2 karna kurang cepat ngaduk2nya waktu karamelnya dituangi air jadinya langsung mengeras dan agak gosong. Akhirnya bikin lagi. Bolak balik manasin adonan yang mulai mengeras juga. Setelah melewati proses yang panjang😅, alhasil jadilah "Puding Lapis Surabaya". Bener kata mb itha, bikinnya penuh perjuangan. Yeyy, pokoknya mantap bikinnya mantap pula hasilnya, semua orang rumah bilang "enak". Makasih mb itha untuk resepnya😊.Sumber: @itha_cooking#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo Ummu Ahya -
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya
Aku kenal cookpad udah dari lamaaa banget, sejak lulus SMA dan mulai kerja. Karena aku ini emang suka masak masak dan kreasiin masakanku. Cookpad bikin aku makin tambah jago masak. Setiap kali masak pasti lihatnya di cookpad walau baru baru ini berani dan sempat nulis resep sendiri di cookpad. Pokoknya cookpad solusi dapur banget deh.Kali ini aku mau bikin Puding Lapis Surabaya. Aku lupa dapat resep darimana, mungkin salah satunya dari cookpad juga, soalnya setiap aku bikin sesuatu resepnya itu ga cuma liat satu aja. Resep yang aku tulis kali ini adalah resep yang pas di aku setelah beberapa kali percobaan.Puding ini cocok banget buat acara keluarga atau kumpul kumpul sama teman. Atau untuk ide jualan juga bisa, beberapa kali ada kenalan yang pesan puding cantik ini ke aku dan alhamdulillah semua suka.anw, selamat ulang tahun cookpad! yang terbaik selalu untuk cookpad, supaya ke depannya bisa lebih menginspirasi! #Berbag11Cerita Dhyan -
Puding lapis surabaya Puding lapis surabaya
Ini puding terenak yang aku buat dan agak ribet dikit karena 3 lapis dan harus membuat cakenya dulu.Ini pudingnya lembut dan creamy banget. Kali ini aku berpasangan dengan mbk @4nisatur_Raehan dan nama team kami adalah LAPIS CANTIK (koLAborasi Pasangan rIsa aniSa menCoba mAsak pudiNg canTIk enaK).Sumber : @devinahermawan#GoDa_Paders#GoDaPaders_2023#GoDaTC_LapisLandas#GoDaTC_LapisCantik#GoDaTC_Risa#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#Bakerpad_Maret23#RencanakanKebaikanmu#30HariBerbagiTakjil#CookbookChallenge#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Puding Mentega Lapis Surabaya Puding Mentega Lapis Surabaya
Puding biasa pun bisa tampil istimewa untuk merayakan hari istimewa di rumah.Ini resepnya pakai resep Yackikuka di Youtube, yang no mixer dan egless Puding Milo Lapis Mentega dengan sedikit modifikasi dan menyesuaikan ukuran loyang, serta pakai Kue Lapis Surabaya beli jadi.Bisa pakai lapis legit juga cakep nanti pudingnya.Cobain yuuk..Oh ya, happy milad #CookpadCommunity_Kaltim aku ikutan menghias pudingnya yaa... #BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCocokTemukan aneka resep puding lainnya dengan tagar #mbantuk_puding#cookpadCommunity_Bandung Tituk SK -
99. Puding Tikar Lapis Surabaya 99. Puding Tikar Lapis Surabaya
Beres Clover bulan Juli ini adalah kreasi tikar. Saya milih bikin puding aja yg gampang..tapi enggak gampang ding..boong...harus serba extra bikin si tikar ini ternyata, extra waktu, extra tenaga, extra sabar, dan extra mikir..udah mbentuk belum tikarnya 😄Extra deg2an juga pas mbalik pudingnya..takut ambyar..makanya bikin 2 buat cadangan 😁Akhirnya berhasil juga bikin puding tikar meski belum rapi dan agak retak..#Beres_KreasiLapisTikar#BeresClover_Juli2022#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo Kartika Ratnawuri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar