Nasi bakar ayam jamur

meika wardani
meika wardani @meikawardani

Cara lain makan nasi, dibakarrr 🔥🔥
Syedapp banget ada bau2 asap dan gurihnya ayam jamur yang dibumbui pedas.
Langsung aja deh eksekusi.
Happy cooking

Nasi bakar ayam jamur

Cara lain makan nasi, dibakarrr 🔥🔥
Syedapp banget ada bau2 asap dan gurihnya ayam jamur yang dibumbui pedas.
Langsung aja deh eksekusi.
Happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas, masak
  2. 500 grdaging ayam fillet
  3. 3 bksjamur tiram
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 7 buahcabai merah
  7. 20 buahcabai kecil
  8. 5 buahkemiri
  9. 1 batangserai, geprek
  10. 1 lembardaun salam, remas2
  11. 1 lembardaun jeruk, remas2
  12. 5 cmlaos, geprek
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaPenyedap rasa ayam/ jamur
  16. 1 ikatdaun kemangi, cuci & petik
  17. 3 lembardaun pisang ukuran lebar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hanya sampai mendidih saja, lalu buang air rebusan pertama kali.
    Rebus kembali dg air baru sampai ayam matang. Setelah matang, saring dr air rebusan, suwir2 ayam, sisihkan.
    Rendam jamur dg air rebusan ayam yg kedua, sebentar saja, lalu tiriskan & suwir2.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai kecil dan kemiri.
    Tumis hingga harum bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos.
    Masukkan ayam & jamur yg telah disuwir2, aduk rata, tambahkan gula, garam & penyedap rasa.
    Tes rasa.
    Masak hingga matang.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, masukkan nasi kedalam daun pisang, letakkan tumis ayam & jamur, beri daun kemangi diatasnya.
    Bungkus memanjang, agar lebih mudah utk dipanggang/ bakar.
    Panggang sebentar diatas teflon atau panggang dengan oven pada suhu rendah.
    Sajikan hangat dengan kerupuk agar lebih nikmat.
    Nasi bakar ayam jamur pedas siap dinikmati.
    Selamat mencoba!

  4. 4

    NB : utk nasi yg lebih gurih, tambahkan daun pandan, serai, garam, kaldu jamur, sedikit tumisan bawang putih & bawang merah saat memasak nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
meika wardani
meika wardani @meikawardani
pada

Komentar

Resep Serupa