料理步驟
- 1
青椒切成絲,洋蔥切成絲,備用。
- 2
徵收原本要煎成豬排的里肌肉(已簡單用醬油和砂糖醃製過),把它切成絲,再裹上一層樹薯粉,備用。
- 3
在鍋內加入適量的油,先放入豬肉絲煎到五分的熟度。
- 4
接著放入洋蔥拌炒至微軟。
- 5
然後才放入青椒翻炒至微熟。
- 6
加入四分之一匙的鹽和一小匙的味精即可。
- 7
即是秉珊媽愛吃的洋蔥炒青椒肉絲。
- 8
若有紅椒、黃椒加入,色澤會更加誘人美麗唷!
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