洋蔥炒青椒肉絲

秉珊媽Plenty
秉珊媽Plenty @bing3_mom
桃園

防疫時,一星期只上市場一次,於是時常利用家中現有的菜加以組合。
#宅家煮飯

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預備食材

30分鐘
5人
  1. 洋蔥一小顆
  2. 青椒一顆
  3. 里肌肉三片
  4. 樹薯粉適量
  5. 油適量
  6. 鹽四分之一匙
  7. 味全高鮮味精一小匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    青椒切成絲,洋蔥切成絲,備用。

  2. 2

    徵收原本要煎成豬排的里肌肉(已簡單用醬油和砂糖醃製過),把它切成絲,再裹上一層樹薯粉,備用。

  3. 3

    在鍋內加入適量的油,先放入豬肉絲煎到五分的熟度。

  4. 4

    接著放入洋蔥拌炒至微軟。

  5. 5

    然後才放入青椒翻炒至微熟。

  6. 6

    加入四分之一匙的鹽和一小匙的味精即可。

  7. 7

    即是秉珊媽愛吃的洋蔥炒青椒肉絲。

  8. 8

    若有紅椒、黃椒加入,色澤會更加誘人美麗唷!

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