Matcha Soft Cookies

Marselina Idris
Marselina Idris @itsmarselina
JKT

Resep soft cookies andalan punyanya Mbak Gemma Stafford. Aslinya judul resepnya 'best ever chocochips cookies' ya, ini versi matcha yg kukulik. Teksturnya crunchy diluar tp dalemnya lembut ky makan cake. Anak2 doyan bgt 👌🏻

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

9 cookies
  1. Wet ingredients
  2. 113 grmelted butter suhu ruang, aku pake anchor salted
  3. 100 grlight brown sugar, aku pake ricoman
  4. 85 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtvanilla paste, optinal
  7. Dry ingredients
  8. 167 grterigu pro sedang (total tepung 177gr)
  9. 10 grmatcha
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. Sejumputgaram
  12. Tambahan
  13. Segenggamwhite chocochips
  14. Coklat matcha untuk topping
  15. secukupnyaSea salt

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok melted butter & gula sampai tercampur, masukkan telur & vanilla, kocok sampai creamy.

  2. 2

    Masukkan dry ingredients, aduk rata dengan spatula. Masukkan chocochips, aduk rata. Adonan akan lembek ya, tutup dgn plastic wrap & istirahatkan di kulkas minimal 1 jam atau bisa semalaman.

  3. 3

    Preheat oven 190 dercel. Scoop adonan ke atas loyang, beri jarak ya karena akan melebar kukisnya. Beri topping coklat matcha atau sesuai selera. Kalo aku suka sprinkle sea salt juga sebelum dipanggang 😁

  4. 4

    Panggang selama 10-13 menit. Angkat & keluarkan dari oven, cookies akan terlihat lembek bgt awalnya, biarkan di atas loyang sampai agak dingin nanti set sendiri.

  5. 5

    Aku suka scoop2in gini terus disimpen buat cemilan darurat besok2. Simpen di kulkas bawah bisa tahan 7 hari & di freezer bisa tahan 2 bulan kata Mbak Gemma, tp aku blm pernah coba ampe 2 bulan krn sekali bikin bocilku namyain mulu masih ada apa ngga 😂

  6. 6

    Tekstur dalamnya soft & luarnya agak garing, enak bgt dicelup pake susu 😋👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Marselina Idris
Marselina Idris @itsmarselina
pada
JKT
Mamak yang lebih demen bikin cemilan daripada masak lauk 😆ig: @itsmarselina
Lebih banyak

Resep Serupa