Budín de mandarinas, sin manteca y sin huevo!!!
Miriam @Myriam
La verdad es que una vez que no tenía huevos y quería algo rico, hice este budín pero de naranja. Hoy tenía mandarinas así es que probé y quedó súper bueno!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es lavar bien una mandarina, la picamos con cáscara y la licuamos cuidando de que no tenga semillas. La ponemos en una taza y rellenamos con agua hasta completar la taza(siempre usaremos la misma)
- 2
Cernimos 3 tazas de harina 0000, más una cucharada grande de polvo de hornear. Ahuecamos y agregamos la taza de mandarina licuada, la taza de azúcar y el aceite. Agregamos ralladura de limón y esencia de vainilla. Mezclamos bien y colocamos en un molde aceitado. La masa queda como durita...hay que acomodarla en el molde.
- 3
Dependiendo de la taza que utilicen, será el tiempo de cocción. Debe estar un rato en el horno hasta que se dore.Yo utilicé una mediana y lo tuve en el horno a 180° por 40 min.
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Pueden hacerla en vez de mandarina utilizar 1 taza de jugo de naranja y queda muy bien también!!😃
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# La mezcla se hace pesada por el aceite así es que si quieren pueden poner menos cantidad!🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Solo q hay que ponerle polvo de hornear 1 buena cucharada para que quede esponjocito!!!🤗