料理步驟
- 1
將無鹽奶油跟糖粉放一起用打蛋器攪拌到泛白(打越發越酥),打發後分次倒入蛋黃拌勻
- 2
低筋麵粉分兩次下,用刮刀切拌的方式拌勻
- 3
將拌勻的麵團用保鮮膜包起來,進冰箱冷藏鬆弛1小時
- 4
一小時後~用桿麵棍打他~~打到麵團軟化,撒點手粉桿平,壓模就可以進烤箱囉~~
- 5
烤箱溫度160,烤10分鐘,就完成囉!希望大家都可以成功💕💕
相似食譜
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Halloween - Q版萬聖節餅乾 Halloween - Q版萬聖節餅乾
這是要給幼稚園的小朋友所以不好做《巫婆手指》去嚇小孩可能會有家長來興師問罪吧!於是,瑪莉做了這些《Q版的萬聖節餅乾》今天在月亮班說故事所以就先給月亮班的孩子們小朋友很喜歡唷!!!弟弟一到學校就跟好朋友報告等星期四就有可怕的萬聖節餅乾喔!!哈~哪裡可怕?人家粉Q、粉口愛的,好不好~~~ =^_^=訣竅提示詳細作法分享:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30471253 瑪莉的料理世界 -
糖霜餅乾 (無餅乾模做法) 糖霜餅乾 (無餅乾模做法)
一開始接觸糖霜餅乾是在女兒幼兒園時, 想為她做特別的生日餅乾分送給同學同樂, 後來越做越覺得好玩, 便想試做卡通人物的糖霜餅乾。這幾年在網路上學習很多前輩的做法, 從有餅乾模製作, 到取用身邊現有的素材.工具做無餅乾模的糖霜餅乾, 沒有繪畫底子的人, 也能畫出漂亮的圖案, 也許過程麻煩, 但看到成品會很開心. 有成就感哦!! 訣竅提示不喜歡人工色素的朋友, 可google天然色素製作哦!! 錐子或牙籤是修飾畫糖霜的好幫手!! 多做幾次, 會畫的更順手!!未使用完的糖霜密封好可放入冰箱冷藏保存約1星期, 以防止糖霜乾掉, 從冰箱取出的糖霜要再攪拌均勻。上完糖霜的餅乾不要再放入冰箱, 以免濕氣引響糖霜餅乾口感。食後感想畫糖霜可以和孩子親子同樂DIY, 如聖誕節. 萬聖節. 生日...等, 孩子們很愛吃, 一陣子未做餅乾, 孩子們還會吵著想吃呢!! Joy Liu -
迷人午茶「美式太妃巧克力軟餅乾」 迷人午茶「美式太妃巧克力軟餅乾」
這次的太妃軟餅乾使用了焦化奶油,會讓餅乾有迷人的榛果香氣,配上巧克力相當迷人,怕甜的同學也可以加入白巧克力或夏威夷豆等避免太膩,成品的話可以放常溫1-2天沒問題,也很適合當小朋友的點心或下午茶喔這個食譜用到了兩種糖,紅糖可以讓他有嚼勁且保濕,白砂糖則是可以有脆度,如果喜歡軟餅乾的口感也可以全用紅糖,也有食譜是各半,大家可依喜好做調整這個食譜已經減糖過了但還是偏甜,畢竟美式餅乾就是適合搭配無糖的飲料當個下午茶,這個部分大家也可以做調整,只要總糖量約150-200克即可麵粉的部分使用中筋是為了達到傳統美式軟餅乾的嚼勁和黏牙感,使用低筋麵粉會比較鬆散,但可以成形的#金廚獎 小正cooking٩((๑˃̵ᴗ˂̵) -
壓模餅乾~(芝麻風味) 壓模餅乾~(芝麻風味)
🥵天氣熱~懶懶的~只想用簡單食材製作用餅乾模壓出外型,還好看起來也蠻萌萌的丫自行調配的微酥脆餅乾,加入少量的純黑芝麻粉,讓餅乾口感有芝麻香~小麥香風味~符合家人喜歡的味道,就是一個成功的手作餅乾✌❤更懶的方式~整片麵皮切井字形狀,進烤箱烤更省時哦!❤食材無添加紅蘿蔔~右上照只是擺飾而已😆#好料日記 Ke Li 的藏嚐手作😋 -
唐辛子薄脆餅乾(微辣) 唐辛子薄脆餅乾(微辣)
常常在辣或不辣之間猶豫不決嗎?沒關係,那就來份微辣餅乾吧!入口鹹鹹甜甜的家常滋味,隨後微微麻辣的驚喜,意外的無法抗拒,讓人一口接一口的常備私房餅乾!🥰 不管家人吃不吃辣都可以大口享用!如有分享請註明出處,謝謝!#好料日記 Ke Li 的藏嚐手作😋
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