Chinese Red Braised Spare Ribs (non Halal)
Sekilas muncul video di feed dari Marion Grasby…
Looks yummmiii… dari tampilannya bisa ngebayangin pasti juicy dan gurih. Ternyata sesuai ekspektasi…. Soooo yummi dan gampang.
Note: buat versi halalnya bisa diganti iga sapi/ chicken wing.
Chinese Red Braised Spare Ribs (non Halal)
Sekilas muncul video di feed dari Marion Grasby…
Looks yummmiii… dari tampilannya bisa ngebayangin pasti juicy dan gurih. Ternyata sesuai ekspektasi…. Soooo yummi dan gampang.
Note: buat versi halalnya bisa diganti iga sapi/ chicken wing.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga tiriskan. Rebus dlm air mendidih sampai keluar buih2 darah/ ga perlu lama2 cuma menghilangkan amis.angkat siram air /cuci dan tiriskan.
- 2
Dalam kuali tuang minyak gr. Masukkan brown sugar sampai menjadi karamel. Jgn gosong.
Lalu masukkan iga. Aduk2 sampai rata. Api jgn besar2 - 3
Berturut2 masukkan shiao xing wine, kecap asin dan kecap hitam sambil diaduk.. kemudian cuka.
- 4
Aduk2 sebentar supaya saus merata. Masukkan bumbu aromatik dan tuang air sampai semua iga terendam.
Tutup kuali. Dan set api sedang. Tunggu sampai agak asat/ kira2 30 menit.keluarkan bumbu aromatiknya - 5
Buka tutup kuali…cicipi kalau kurang asin bisa tambah garam dan kecap asin.disini harus sabar. Aduk2 sampai keluar minyak/ glossy dan daging empuk…
- 6
Kalau sudah berminyak dan berbumbu medok. Matikan kompor.
Pindahkan ke piring saji.. taburi wijen yg sdh disangrai dan irisan daun bawang sebagai garnish/ hiasan - 7
Sajikan dg nasi hangat…
- 8
Saya ga pake wijen/ga ada😁
Rasanya manis,gurih asin juicy dan berbumbu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chinese red braised spare ribs ribs Chinese red braised spare ribs ribs
Ide Dari Marion grasby Dan dimodifikasi sendiri
-
Chinese Red Braised Short Ribs Chinese Red Braised Short Ribs
Resep ini merupakan adaptasi dari resep Marion Grasby yang saya peroleh dari FB. Sebenarnya bahan resepnya pork ribs tapi saya ganti dengan short beef ribs. Tetap enak aja sih rasanya ... dan akhirnya ini jadi menu baru favorit kami sekeluarga 😍 karena semua pada minta dibuatin menu ini lagi 😁
-
-
Braised Pork Belly (non halal) Braised Pork Belly (non halal)
BELAJAR TEKNIK MASAK AJA. Ceritanya ditantang temen buat bikin ini. Jadi merasa tertantang dan buat deh. Sourcenya chinese chef John dari Taste. Ini memang agak sulit tahapnya. Karena saya kombinasikan teknik masak Perancis dengan teknik chinese. Tapi saya rasa ga salahnya kita belajar ya.
-
Chinese Spare Ribs Chinese Spare Ribs
Source : Chinese Cuisine At Home Ala Miss Lee by Lidyatjahjadi - Buku#cookpadCommunity_sumut#Horas_SasagunMenuAnakAlaResto
-
Steamed pork ribs with salted black bean (non halal) Steamed pork ribs with salted black bean (non halal)
Pertama kali tulis resep di cookpad. Resep ini diambil dr blog copy cake kitchen
-
Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal) Chashu / Japanese Braised Pork Belly (Non Halal)
Pernah nyobain makan Chashu Don alias chashu pake nasi di resto Jepang di Jerman sini eh jadi ketagihan hahaha jadi pingin masak sendiri biar ngirit gituuu. So hunting resep dari websitenya orang jepang dan tadaaaa dapettt, tapi aku bahannya ada yang aku ganti sendiri, karena kebetulan ga punya di rumah, tapi rasanya enak dan suamik sukaaaa bangeddd. Japanese Chashu ini ada 2 versi: versi daging yang digulung dan yang ga digulung, saya bikinnya yang ga digulung karena lebih simpel aja hehe. Bagi yang ga suka ato ga makan pork, boleh dagingnya diganti daging ayam ato sapi tapi saya belom pernah coba yah apakah enak juga ato ndak hihi...
-
Honey soy sauce pork tofu (Non-halal) Honey soy sauce pork tofu (Non-halal)
Untuk daginf nya bisa diganti dengan sapi atau ayam
-
Pork with soy sauce (non Halal) Pork with soy sauce (non Halal)
Haiiii semua, ud lama sy gak share resep nihh. Kali ini sy lagi pingin mkn yang manis² pedes gitu. kebetulan di kulkas ada simpenan kulit babi yg kmrn itu rencananya mau di bikin sate.Nah, buat tmn² yg gak mkn daging babi, bisa banget diganti dengan daging sapi, kikil sapi/kulit sapi, atau daging ayam , tahu jg bisa kok...Jadi tetep bisa coba resep ini dgn yang halal. Soalnya aku jg sering bikin pake kikil sapi..Hihihihi😁😁Yuk ahh, kita langsung liat bahan²nya plus cara buatnya..
-
-
Pork bbq🐷 (nonhalal) Pork bbq🐷 (nonhalal)
kalian bisa ganti ayam atau sapi ya dan tidak usah pakai arak, knp ku pakai arak biar mati kuman di samcan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar