बेसन लड्डू (besan ladoo recipe in Hindi)
Sushma Kumari @sushmasavor
#wk
आज मैने कुछ मीठा बनाने का सोचा तो लडडू याद आ गया बस फिर क्या इस वीकेंड में सभी के लिए बेसन के लडडू बना दिए। इसको बनाना बहुत ही आसान होता है। इस में काफी कम सामग्री लगती है और जल्दी से तैयार भी हो जाता है। इस लड्डू में मैने कुछ ड्राई फ्रूट्स भी काट कर डाल है जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है। आप भी इस तरह से इस बेसन के लड्डू को जरूर बना कर खाए।
बेसन लड्डू (besan ladoo recipe in Hindi)
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आज मैने कुछ मीठा बनाने का सोचा तो लडडू याद आ गया बस फिर क्या इस वीकेंड में सभी के लिए बेसन के लडडू बना दिए। इसको बनाना बहुत ही आसान होता है। इस में काफी कम सामग्री लगती है और जल्दी से तैयार भी हो जाता है। इस लड्डू में मैने कुछ ड्राई फ्रूट्स भी काट कर डाल है जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है। आप भी इस तरह से इस बेसन के लड्डू को जरूर बना कर खाए।
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन के लडडू को बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी को डाल कर गर्म होने दे। फिर इस में बेसन को डाल कर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनेंगे।
- 2
सभी ड्राई फ्रूट्स को आप बारीक काट ले या मिक्सर में ग्राइंड कर ले। बेसन को अच्छे से ब्राउन होने तक भूने। अब इस में सूजी को भी डाल कर भूनें।ये ऑप्शनल है।
- 3
जब बेसन भून कर घी छोड़ने लगे तब इस में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स औरइलायची का पाउडर मिक्स कर इसको गैस पर से हटा कर ठंडा होने दे।
- 4
भुने हुए बेसन को बीच बीच में चलाते रहे ताकि ये अच्छे से ठंडा हो जाए।अब इस में चीनी को डाल कर अच्छे से मिक्स कर देंगे।
- 5
अब हांथ को चिकना कर बेसन से अपने मन चाहे आकर में गोल गोल लडडू बना ले। जब सभी लड्डू तैयार जो जाए तब इसके उपर कटे हुए पिस्ता से गार्निश कर देंगे।
- 6
अब बेसन लडडू खाने के लिए तैयार है। आपको जब कभी मीठा खाने का मन हो इसको खाए। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।
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