Ayam Rica Kemangi

MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
Purwakarta,Bandung,Solo

Udah 8 hari isoman dirumah, udah mulai kedapur lagi🥰. Pagi ini bikin ayam rica , ayam rica banyak ragamnya, kali ini aku bikin dengan versi bawang dan cabe digoreng sebentar hingga layu. Alhamdulillah Ayam Rica selalu jadi favorit dirumah❤. Semangat buat para pejuang covid terutama ibu2 yang tetap harus masak buat keluarga💪❤

Ayam Rica Kemangi

Udah 8 hari isoman dirumah, udah mulai kedapur lagi🥰. Pagi ini bikin ayam rica , ayam rica banyak ragamnya, kali ini aku bikin dengan versi bawang dan cabe digoreng sebentar hingga layu. Alhamdulillah Ayam Rica selalu jadi favorit dirumah❤. Semangat buat para pejuang covid terutama ibu2 yang tetap harus masak buat keluarga💪❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1ayam Pejantan potong sesuai selera
  2. 2 ruas jarilengkuas-geprek
  3. 1sereh-geprek
  4. 4daun jeruk-buang tulangnya
  5. 1/2 sdtkaldu jamur
  6. 1,5 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. Minyak secukupnya untuk menumis
  9. 500 mlair
  10. 4 ikatkemangi-ambil daunnya
  11. 2 batangdaun bawang -iris
  12. BUMBU HALUS:
  13. 8bawang merah-goreng hingga layu
  14. 4bawang putih-goreng hingga layu
  15. 4kemiri-sangrai
  16. 15cabe merah keriting-goreng hingga layu
  17. 5cabe rawit
  18. 1 cmkunyit
  19. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh,lengkuas dan daun jeruk. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

  2. 2

    Tambahkan air, beri garam,gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut dan mengental

  3. 3

    Koreksi rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
pada
Purwakarta,Bandung,Solo
"My Kitchen My Rule ⚘"PNS (Pegawai Nippon Steel 😁) & mom of 2 🙅‍♂️🙅‍♀️."Marelly Damayanti"
Lebih banyak

Komentar (10)

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Semoga cepat pulih... Sehat² lagi momcan.... 🙏🤗🥰

Resep Serupa