Pisang Bolen Bandung
Kangen oleh oleh bandung yg terkenal itu moms yg emang enak ituuuu lo hehehe.
Bikin sendiri gak sulit sulit amat kok.
Pisangnya pakai pisang kepok biasanya atau raja tp klo ga ada bisa apa aja asal di pan fry sama margarin dulu bentaran. Biar manisnya makin dapet.
Pisang Bolen Bandung
-
Amalia Hasanah“Baru nyobak udh berhasil dong, mksh resepnya mama ❤️❤️” -
Lisa Monica Rakhma“Mantul resepnya, krispi dluar, lembut di dalam..mkasih mb” -
Anggi Trianggono“Thank u resep nya enak banget 👍🏻😋” -
Tati Purwanti“Muantappp resepnya terimakasih 🤗🤤😍 cm pas adonan 2 sy pke minyak separo margarin nya karna kurng😁 tp tetp enk bgt empuk” -
Tresno Joyo“Mantul resepnya bun,,trimakasih.,Tapi musti telaten bikin pisang bolen😊😊😊” -
RindangAyu“Alhamdulillah.. Keturutan jg praktek bikin bolen pisang. Langsung bikin 2 resep, jadi 32 biji. Share di status wa, masyaa Allah langsung terjual 20 biji dan sisanya dimakan sendiri.. Barokallahu fiik.. Terimakasih resepnya mbak 😍🙏😘”
Kangen oleh oleh bandung yg terkenal itu moms yg emang enak ituuuu lo hehehe.
Bikin sendiri gak sulit sulit amat kok.
Pisangnya pakai pisang kepok biasanya atau raja tp klo ga ada bisa apa aja asal di pan fry sama margarin dulu bentaran. Biar manisnya makin dapet.
Cara Membuat
- 1
Kupas pisang
Goreng sebentar dengan minyak dan margarin.
Angkat tiriskan minyaknya.
Potong potong -+ 4 cm
- 2
✔️Masukkan semua bahan A dalam bowl uleni sampai tercampur rata dan tidak lengket lagi.
✔️Bungkus dengan plastik tertutup
✔️Simpan dalam lemari es 15 menit
- 3
✔️Masukkan semua bahan B dalam bowl uleni sampai tercampur rata dan tidak lengket lagi.
✔️Bungkus dengan plastik tertutup
✔️Simpan dalam lemari es 15 menit
- 4
✔️kluarkan adonan dr lemari es
✔️Bagi adonan -+ sperti berikut :
(A)Water Dough @25 gr
(B)Oil Dough @11 grBulat bulat kan dan tata terpisah
- 5
Membuat kulit berlayer tanpa korvet
✔️Gambar (1) :
1. ambil satu bulatan A lalu gilas.
2. isi dengan bulatan B
3. Lipat menutup kanan kiri
4. Lipat lagi sisi lainnya spertia membuat bentukff amplop✔️Gambar (2) :
Setelah bentuk amplop
1. Gilas lagi memanjang, gulung
2. Putar gulungan berlawanan arah, lalu gilas memanjang lagi dan gulung lagi. tata sisishkan
- 6
Mengisi bolen :
-Olesi loyang dengan margarin.
-Ambil 1 gulungan kulit
-Gilas memanjang jng terlalu ditekan cukup sampai rata saja(jika terlalu ditekan layer tidak akan muncul saat bolen matang) dan dikira2 lebarnya cukup untuk diisi pisang.
-setelah digilas isi dengan pisang. Belah pisah bagian tengahnya jangan sampai putus.
-Isi dengan potongan keju secukupnya.
-Tambahkan meises
-lipat ke dalam sisi kanan kirinya hingga menutupi semua bagian isi. Pastikan rapat agar lelehan meises tidak luber.
- 7
Mengisi bolen :
-Gilas ujung atas & ujung bawah.
-Lalu lipat ke bagian tengah atas secara bergantian *saling tindih.
Cek lagi pastikan rapat semua lapisanBerikut video tutorial melipat nya ya moms smoga mudah dipahami dan membantu
- 8
Tata semua calon bolen dalam loyang
-Kocok telur dengan susu cair.
-Oles kan dibagian atas bolen.
-Oven selama 10 menit
-Keluarkan dari oven, olesi kembali dengan kocokan telur
-taburi meises dan keju serut.
-Oven kembli selama 30 menit atau sampai matang
- 9
Jika sudah kecoklatan dan matang,
keluarkan dari oven..
tunggu dingin setelah dingin bisa dipindah ke wadah lain
- 10
Bisa untuk bakulan nih momss... Anti gagal InsyaAllah
Enak banget mirip sm yg oleh oleh bandung itu hehehe..
Dan video ini penampakan bolen keesokan harinya, masih enak makin endul
Resep Serupa
-
Pisang Bolen Bandung Pisang Bolen Bandung
Dirumah lumayan sering panen pisang, kebetulan dlu kuliah di Bandung dan suka sama kue satu ini.. jadi lah coba buat Krn bahannya ga ribet, cm harus sabar gilas- menggilasnya ajaa.. tp puasnya terbayar setelah bolen matang menul2 cantik bangettt... Mau liat cara buat lgsg ke YouTube nya Yackikuka.
-
Pisang Bolen Bandung Pisang Bolen Bandung
Penasaran sama resep pisang ini soalnya enak banget 😄, eh sekali coba langsung jadi walau agak berantakan, usahakan pake rolling pin jadi tebel kulitnya rata, saya ga punya jadi pake botol sirup😅
-
Pisang Bolen Bandung Pisang Bolen Bandung
Suka jajanan khas bandung ini ga ? ^^ Aku suka banget. Kalau ga ada pisang boleh juga tuh diganti Tape :DYuk coba bikin Pisang bolen #homemade sendiri :D lebih hemat, dan topping bisa disesuaikan sesuai selera loh :DKali ini pakai resep mbak diah didi yang diresepnya ada Korsvet nya ^^
-
-
Pisang bolen bandung Pisang bolen bandung
Kalau dapat pisang yang bagus kualitasnya gak ragu buat bikin pisang bolen bandung ini,meskipun gak pakai korsvet tapi tetap berlapis2.....'sekali bikin bisa 2 loyang habis Looh! pdhl dirumah cuma 4 kepala :D itu doyan apa pada kelaparan ya.....xiixiixii
-
Pisang bolen bandung Pisang bolen bandung
Pertama bikin langsung berhasil seperti di foto. Yuk coba resepnya 😄Ga perlu mixer, cukup uleni tangan aja. Tutorial selengkapnya ada di channel youtube dapur mentari ya..Jangan lupa subscribe, ahare dan like 😀
-
Pisang bolen Bandung Pisang bolen Bandung
Pernah beli pisang bolen ditempat oleh-oleh kok enak yaa..jadi bikinlah sendiri biar maknnya puas hehe..
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Satu lagi resep yang patut dicoba, pisang bolen bandung.....rasa nggak kalah sama merk terkenal.Molen BandungRecipe By Susianne Flo SRebaked: Tiara Kusumawardhani
-
Pisang Bolen Bandung Pisang Bolen Bandung
Sumber resep : Chef Rio dari IG Chefmate. Sedikit saya modifikasi dari resep aslinya , saya kurangi gulanya, dan airnya saya tambah . Rasanya enak, anak-anak suka, adonan kulitnya renyah dan berlapis. Saya pergi #BelanjaIdeDipasarCookpad pilih Katagori Bahan Masak & Kue : Tepung Terigu, dan Katagori Telur & Dairy : Telur Ayam dan Margarine, semoga saya dapat bonus #SarungTanganCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Source : Desi Dresviana#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#GA_TheNextLevel
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Karen ada sisa pisang kepok 2 buah,, mikir mikir mo buat apa.. Akhirnya jadi buat bolen aja berhubung juga pisangnya udh over mateng 😄.Bahannya simpel banget, prosesnya jg ga terlalu ribet.#TiketMasukGoldenApron3
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Kalau kangen jajanan Bandung yang satu ini, sekarang sudah bisa buat sendiri. Berhubung masih merantau jadi kalau ingin makan sesuatu dan bisa buat sendiri itu rasanya bahagia sekali. Supaya lebih mudah, cukup pakai puff pastry instant saja 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)