Shakshuka

Blumenkohlcurry 💚🍃Bei uns gibt es dazu Reis und wird mit frischer Petersilie garniert.🍃#sommerküche #sommer#vegan

All Time Favorite

Traditionell vegetarisch nur mit Ei, geht natürlich auch vegan ohne Fleisch und Ei 😊 Ich würde dazu dann vielleicht Falafel oder so empfehlen 😋

Resteessen vom Feinsten. Alles was noch im Kühlschrank war 😁💚 oben drauf sind Veggie Hackbällchen. (Fertigprodukt)#spaeddzlekocht #pastaliebe

Herzhafte Waffeln 💚Na? Wer von euch versinkt auch im Schnee und muss Eiszapfen ausweichen?Um uns das Wochenende gemütlicher zu machen, haben wir uns ein neues Waffeleisen zugelegt und es direkt mal mit herzhaften Quarkwaffeln eingeweiht. Dazu gibt es Ofen Blumenkohl und Kopfsalat mit Senfdressing.

Es wird kälter und da kommt eine Suppe genau richtig. Diese Grießsuppe ist nicht nur schnell gemacht, sondern heizt auch von innen.#meinkochbuch#herbst#winter

Das erste mediterrane Geschnetzelte, das ich im Leben gegessen habe, kaufte ich beim ersten "Griechen" meines Lebens, der in der Tat Grieche war und einen Imbiss hatte. Dort gab es Gyros, also vom Spieß geschnittenes Schweinefleisch. Für mich wurde ein Traum aus kross, fettig und fleischig wahr, dazu auch noch Salat, Brot und Zaziki (das Original).Die Griechen wurden zu Szenegriechen und der Gyros ("Drehspiess") dann nach und nach durch Döner und "den Türken", also durch Döner und türkischen Imbiss ersetzt. Weil: Döner macht schöner.Nun gab es Kalb und Huhn und einen stetig wachsenden Anteil an papierdünnen, trockenen Hackfleischstreifen.Ich mag Döner, aber es wurde zunehmend schwieriger, einen Guten zu bekommen. Also beschloss ich Abhilfe zu schaffen und kombinierte die mir leckersten Zutaten zu einem eigenen Gericht.Viel Spass damit und guten Appetit.Anmerkung: Der Rezepttitel spiegelt die wirre Ausgangslage und das fast alles besser klingt, wenn es in Englisch daher kommt.#meinkochbuch #mediterran #gyros #döner

Das war eines der ersten Rezepte, die ich gekocht habe - mein Vater ist der größte Fan. 😄 Deshalb teile ich es mal mit euch. Ich wünsche einen guten Appetit! ❤️

Ein besonders in Israel sehr beliebtes Frühstücksrezept! Die Sauce am besten mit frischem, warmem Brot aufsaugen - yummy!

Heute gibt es gemischtes Gemüse aus dem Backofen. Alles, was der Kühlschrank an Gemüse hergegeben hat, ist auf dem Blech gelandet, mit etwas Bergkäse überbacken und mit Zitronen-Balsam verfeinert.

#frisch®ionalMöhren haben gerade Saison und ich ernte tatsächlich auch noch eigene Tomaten am Balkon gerade. Eine tolle Kombi, wie ich finde. Als Einlage habe ich ein paar Backerbsen und Käsewürstchen gewählt, dazu gab es noch Pizzaschnecken. Aber die Suppe ist auch solo ein Hit! 😉

Pasta und Burrata 🍝Absolutes Sommer- und Lieblingsessen. Frische Fettucini mit Paprikasauce, Burrata, Gemüsewürfel und etwas Balsamico 💚#sommerküche#vegetarisch

Draußen wird es herbstlich und auch in der Küche ändern sich die Rezepte! Viele Gewürze und etwas Schärfe kehren wieder ein!#meinkochbuch

Brotzeit mal anders 💚 🍳#spaeddzlekocht #smallkitchenbigtaste #grasundsteine #nomeatneeded

Auch vegetarisch 🌱 kann köstlich sein ❤️ Ein Stück Italien nach Hause in die Küche 😻😍❤️Viel Spaß beim Nachmachen. Es ist ein Traum 😇🙏🏻❤️

Vom Penne Rezept hat einen besonderen Geschmack, denn sind mit mediteranische Gewürze gekocht, viel Gemüse wie Zucchini, Paprika, Asian Lauchzwiebeln, frische Chili getrocknete Tomaten und schwarzen Oliven. Nicht vergessen! Mit Weißwein zum Glasieren.Selamat MakanGuten Appetit 🔥

Der Herbst ist gekommen und somit auch die Kürbiszeit. Mit diesem Rezept kommt etwas Abwechslung zur Kürbissuppe!

Seelenfutter zu jeder Jahreszeit.#spaeddzlekocht #grasundsteine #nomeatneeded #jedesrezeptzählt

Dazu gab es Fisch von Iglo und Rosenkohl aus dem Garten ❤️

Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet. Wir haben eine Variante mit rote Beete gemacht. Super einfach und lecker! Enjoy!!#wintergemüse #rotebeete #vegetarisch

Weiter geht es mit einem Klassiker der italienischen Küche für unsere Challenge.Safran #risottoEs wird als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert. Ich habe mir als Beilage ein feines Tomaten-Paprika-Gemüse gekocht mit ein paar Kräutern zusammen farblich so schön auf dem Teller. 💛💚❤️

Bei mir gab es dieses köstliche Gericht mit Wildschweinbratwurst und Glühwein. ❤️Wenn ihr die Möglichkeit habt, probiert es aus!!! 😍Aber mit „normalem“ Rotwein und „normaler“ Bratwurst schmeckt es natürlich auch richtig gut! 🤤#meinkochbuch #pastaliebe

Diesmal habe ich mal Kürbis kombiniert mit Kartoffeln als Ofengemüse gemacht, verfeinert mit Feta. Dazu gab es ein gegrilltes Nackenkotelett

Wenn Sie es authentisch mögen, reichen Sie Indisches Naan-Brot dazu (ersatzweise türkisches Fladenbrot)

Möhren sind wichtig für unsere Sehkraft, denn sie enthalten viel Beta Carotin, welches unser Körper in lebenswichtiges Vitamin A umwandelt. Beta-Carotin sorgt ebenfalls für ein gutes Hautbild, es schützt sogar vor Sonnenbrand. Zudem enthalten Möhren viel Petkin, Hierbei handelt es sich um eine Form der loslichen Ballaststoffe, welches der Verdauung guttut. Petkin sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Wer es mit einem empfindlichen Magen zu tun hat, der sollte öfters mal Möhren essen, weil sie leicht verdaulich sind. Möhren brauchen in der Zubereitung Fett, damit sich das darin enthaltende Beta-Carotin besser entfalten kann. Im nachfolgenden Rezept haben wir Kokosöl verwandt, welches reich an guten Fetten und Omega-3-Fettsäuren ist.Möhren sind gegart gesünder als gekocht.Süßkartoffeln sind reichhaltig an Kalium und können Stress ausbremsen und den Blutdruck stabilisieren, sowie das Herz schützen. Die in den Süßkartoffeln enthaltenen Stoffe wirken entzündungshemmend. Zudem enthalten Süßkartoffeln ebenfalls wichtige Ballaststoffe und sorgen für eine perfekte Verdauung.Unsere Ingwer-Karottensuppe enthält eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Zitronensaft und frische Kräuter wie Koriander und Minze. Alles in allem schützen uns diese Botenstoffe vor bedrohlichen Infektionen und Krankheiten. Eine süßliche-säuerliche Geschmacksnote in Form von Kokosmilch und Zitrone in Kombination von interessanten Gewürzen.

Es gibt sehr viele verschiedene Frankfurter Suppenrezepte. Dieses ist die ungarische Variante. Ich kenne sie noch aus meiner Kindheit. Es gab sie sehr oft in der Schule. Bei uns wird meistens nach dieser Suppe eine süße Hauptspeise serviert wie z.B.: Grießnudeln.

Bologonese Soße geht auch anders.🍝

Dazu Reis, Fladenbrot oder auch einfach nur so. Ein unheimlich leckeres und sehr leichtes Rezept.

Lieblingssuppe zur Herbstzeit 🎃#schüsselglück