Rica-rica Ayam Kemangi

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

28 Agustus 2021
Bismillah

Sajian sedep gurih pedes dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ya rica-rica....
Pakaikan kemangi makin mantul...

Rica-rica Ayam Kemangi

28 Agustus 2021
Bismillah

Sajian sedep gurih pedes dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ya rica-rica....
Pakaikan kemangi makin mantul...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong sesuai selera
  2. 3 sdmbumbu kuning homemade
  3. 2daun salam
  4. 5daun jeruk
  5. 1serai geprek
  6. 1 ikatkemangi bersih, petiki daunnya
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyagula, garam
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 9 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1serei, bagian putih dalamnya
  15. 2 buahkemiri
  16. 50 grcabe merah keriting
  17. 6 buahcabe hijau keriting
  18. 6 buahcabe rawit oren
  19. 5 cmjahe
  20. 5 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu kuning, garam. Setelah itu goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, rempah daun sampai wangi. Masukkan ayam goreng. Aduk rata.

  3. 3

    Beri air secukupnya sampai setengah bagian ayam. Bumbui.

  4. 4

    Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasanya.
    Sebelum diangkat tuang kemangi aduk bentar. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar (4)

Venny Fristy
Venny Fristy @VennyFristy
Bumbu kuning homemade nya apa yaa mba?

Resep Serupa