Torta licuada de peras

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Tenía unas peras en la heladera que ya estaban quedando con la piel marrón y nadie las iba a comer. Pensé en hacerme un licuado y se me ocurrió mejor aprovecharlas en una torta. Así que medio rapidito preparé todo y lo hice en la licuadora.

Torta licuada de peras

Tenía unas peras en la heladera que ya estaban quedando con la piel marrón y nadie las iba a comer. Pensé en hacerme un licuado y se me ocurrió mejor aprovecharlas en una torta. Así que medio rapidito preparé todo y lo hice en la licuadora.

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Ingredientes

  1. 3peras
  2. 1naranja
  3. 2huevos
  4. 100 ml.aceite
  5. 100 ml.leche
  6. 1cdta. vainilla
  7. 180 gr.azúcar
  8. 270 gr.harina
  9. 2cdtas. polvo hornear
  10. 1 pizcasal
  11. Azúcar impalpable (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y limpiamos las peras y las ponemos en la licuadora con el jugo de la naranja, los huevos, el aceite, vainilla, la mitad de la leche y licuamos. Agregamos azúcar y volvemos a licuar.

  2. 2

    Por último agregamos harina con polvo de hornear, la pizca de sal y el resto de la leche. Licuamos hasta integrar bien.

  3. 3

    Ponemos la mezcla en molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados hasta que pinchando con palito de madera salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos.

  4. 4

    Espolvoreamos con azúcar impalpable a gusto para cortar. Me sorprendió porque quedó súper esponjoso y bien aromatizada por las peras. Que disfruten!

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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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