Mie Ayam #Food13

Name: Mie Ayam #Food13
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Mie Telur; 1 Dada Ayam dipotong dadu; Ceker Secukupnya (optional); 1 Batang Serai; Secukupnya Jahe; Secukupnya Daun Salam & Jeruk; Kecap Manis & Asin; Garam, Gula, Merica; 10 siung Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri disangrai; seruas Kunyit; Tulang ayam; 1-2 liter Air (sesuai kebutuhan); Secukupnya Garam & Merica

Tri Irayani @triirayni

Kaltim

Mie Ayam #Food13

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Tri Irayani @triirayni

Kaltim

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgMie Telur
1Dada Ayam dipotong dadu
Ceker Secukupnya (optional)
1 BatangSerai
SecukupnyaJahe
SecukupnyaDaun Salam & Jeruk
Kecap Manis & Asin
Garam, Gula, Merica
Bumbu Halus
10 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
3 butirKemiri disangrai
seruasKunyit
Bahan Kaldu
Tulang ayam
1-2 literAir (sesuai kebutuhan)
SecukupnyaGaram & Merica

Cara Membuat

1

Toping Ayam: (presto ceker agar lunak, optional), potong dadu daging ayam. Tumis bumbu halus, tambahlan daun salam, jeruk, serai dan jahe sampai harum. Masukkan daging ayam & ceker, tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya. Masak hingga bumbu meresap & daging ayam empuk. Cicipi dan tambahkan kecap sesuai selera (jika kurang)
2

Kuah Kaldu: rebus tulang ayam dengan air, tambahkan garam dan merica secukupnya dengan api kecil
3

Penyajian: masukkan 1sdm kecap ikan / minyak wijen; atau kuah toping ayam, campur dengan mie yang sudah direbus, beri toping ayam, ceker, sawi, telur rebus & toping lain sesuai selera. Tambahkan kuah kaldu sesuai selera

hayu sari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tri Irayani @triirayni

pada 27 Juni 2021 03.53

Kaltim

'97 || self-taught || feel free to recook❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie Ayam Mie Ayam

Paling hobi jajan mie ayam. Daripada jajan terus, yuk coba bikin sendiri di rumah. Mudah lho 😊

Kamela Eka Putri
Mie Ayam Mie Ayam

Pengen banget makan mie ayam tapi ga bisa kluar akhir nya eksekusi aja ini...

Vici
Mie Ayam Mie Ayam

Resep ini, sengaja tidak menggunakan kecap manis. Keluarga lebih suka menambahkan kecap, saus sambal sesuai selera.Penggunaan mie lidi untuk bahan mie ayam jg enak, meski citarasanya sedikit berbeda.

Arina Pramudita
Mie Ayam Mie Ayam

Source : Nila ShanifDapat resep mie ayam mantul dari teman seperjuangan plating bareng di grup Art Of Plating Indonesia...rasanya persis banget kayak mie ayam abang2 yg biasa lewat depan rumah 😁 malahan lebih enak ini, bumbunya nendang banget, lebih berani, mantul banget pokoknya 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#LihaiRecook6_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#ResepAnjasAnekaAyam

Anjas Sulrum
Mie Ayam Mie Ayam

Kangen mie ayam gerobak..bikin sendiri pertama kali langsung berhasil

TwinC Kitchen
Mie Ayam Mie Ayam

Resep inspirasi: Xander's KitchenKami punya langganan mie ayam gerobak yang enak dan bersih. Tapi sejak pandemi, sekeluarga ngurang2in jajan di luar. Dan ternyata mamangnya juga ga jualan, mungkin pulang kampung.Kemarin suami nyeletuk, "Pengen mie ayam nih sebelum besok puasa. Di g*food ada yang enak gak ya.". Tapi gak ketemu yang menarik katanya. Kasiaaan 😅Nah karena stok di kulkas masih lengkap, coba bikin sendiri aja deh daripada jajan. Alhamdulillah, approved by suami. Jadi deh, munggahan pakai mie ayam #Paporitnyasipapa 😂#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_Bandung#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook

Shinta D. Lestari
Mie Ayam Mie Ayam

Ratih Kusuma
Mie Ayam Mie Ayam

Tempat jual mie ayam yg sesuai di lidah itu jauh bnget, jadi coba bikin sendiri aja berbekal resep dari @xanderskitchen. Minyak ayamnya aku skip krn kulit dan lemak ayamnya ngk bnyk. Hasilnya Alhamdulillah sangat memuaskaann...

Dila Abdullah
Mie Ayam Mie Ayam

Saya termasuk yg doyan banget makan mie ayam abang².. Udah lama juga pengin bikin sendiri, udah simpan beberapa resep di IG baru pagi ini sempat eksekusi.. Ternyata abi dan kakak syuka!

Briana's Recipes By Mira Alkhansa
Mie Ayam Mie Ayam

Udh lama pengen bikin Mie Ayam sendiri dirumah tp selalu g jadi. Dan akhirnya kemarin kesampean juga bikin sndiri dirumah 🥰🥰Alhamdulillah enaaak dan banyak yg suka 😊. Bikin sndiri lebih enak dan hasilnya banyak bisa dimakan rame².Source : @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#MieAyam

Siti Hadijah Karo Karo
Mie Ayam Mie Ayam

Siang-siang enaknya mam mie ayam sis #PejuangGoldenApron3

Meilinda brielyan
Mie Ayam Mie Ayam

Mie ayam ini resepnya temen, dan saya coba untuk buat sendiri. daaaaan Berhasil!

Putri Nurjannah

Rekomendasi Resep Lainnya