Lg hamil tiba tiba ngidam masakan kampung, lgung ubek ubek cookpad nyari resepnya... alhamdulillah nemu dan rasanya sesuai..

Menu ini adalah menu sarapan andalan di kampungku, di Klaten.. Dikarenakan udah 2 tahun g mudik karena pandemi jadilah bikin sendiri saking kangen nya makanan kampung.. Ternyata mudah dan enaaak, untuk video lengkap nya silahkan tonton YouTube channel sy "fikna yuniwati" https://youtu.be/OR3E-aDLlmU

Punya tempe udh beberapa hari dikulkas.. kalo mo digoreng udah ga sip.. cuss dibikin lethok aja bund.. berhubung anak2 juga maem jadi ga terlalu pedas ini ya..

Sambel Letok bagaikan magnet dalam keluarga, setiap masakan ini tersaji di meja makan, tanpa hitungan jam, masakan ini sudah ludes jadi santapan bersama.#MasakSekeluarga

Beli tempe yang di bungkus daun, sudah beberapa hari gak sempat goreng...akhirnya agak gesem/busuk...daripada terbuang sayang, masak aja deh sambal lethok#SiapRamadan#JemputRejeki

Sudah lama di jogja, kangen bubur pakai lethok khas klaten waktu jaman kecil yang jualan mbokde heru gendong kulai tanah liat pake ekrak/kranjang bambu ( duh bahasanya nostalgia banget) kalau hari minggu antre nya anak-anak . makan nya di pincuk daun pisang sendok nya pakai daun pisang disobek kecil dilipat dua ( suru).Pas anak minta menu bubur dan punya tempe semagit/besem/bosok nekat coba masak lethok sambil tebak2 rasa alhamdulillah jadi dan enak.Suami yang tanya ini apa, waktu di jawab lethok bilang kok namanya aneh, kayak jijik. Begitu saya makan, kok bilang kayaknya enak,Eh mau juga malah nambah.

#kangen_klaten 😍👌 inilah resep/bumbu utama dari sego (Nasi) tumpang khas klaten. Sambel ini terbuat dari tempe semangit (hampir membusuk) dan tahu kulit (tahu coklat) bisa juga tahu pong. Kuah kental yang terbuat dari santan menambah sedapnya hidangan ini. Biasanya dihidangkan bersama dengan gudangan (urap). Resep urap akan sya posting selanjutnya ya mak.. 😉😍 cek it out 👇👇👌

Di Jawa Timur kami menyebutnya dengan Sambel Tumpang. Tapi di daerah Solo dan sekitarnya orang menyebut Sambel Lethok. Kalau di Solo, apalagi di daerah Delanggu-Klaten, biasanya kita bisa menemukan makanan ini di mbok-mbok yang jual sarapan bubur. Sambel Lethok dimakan dengan bubur. Tapi kalau di Jawa Timur sering dijual bareng ama Tukang Pecel.Makanan ini sangat khas karena terbuat dari tempe yang dibusukkan (tempe semangit). Kalau saya membuatnya campuran antara tempe sehat dan tempe semangit. Dimakannya dengan sayur rebus. Kali ini saya gak pakai santan, tapi saya Pakai FiberCreme, krim tinggi serat. Jadi lebih sehat, cocok dengan ku yang lagi menjalankan diet rendah carbo dan lemak. Yuuk rugi lho kalau gak nyoba.. Makanan Tradisional yang gak lekang oleh waktu..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

yang pasti bikin nafsu makan 😋#CookpadCommunity_Depok

Sambal resep turun temurun dr nenek,.. pengobat rindu klo kangen mama 😅

Ikan Klotok, disebut juga Ikan Layang Asin. Terkenal di Surabaya. Seperti ikan peda namun bentuknya lebih bulat dan panjang.Resep terinspirasi dari Bu @hijrahcatering dengan beberapa penyesuaian.Jika tidak ada Ikan Klotok, bisa diganti Ikan Peda Merah atau Ikan Asin yang seperti yang saya gunakan sekarang.Sambal Ikan Klotok merupakan sambal yang tidak diuleg/dihaluskan. Semua bahan dirajang dan dimasak hingga merata dan halus sendiri.#DiulekMakinEnak#KreasiCode24_AnekaSambal#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia