參考how living以及夢幻廚房在我家所製作的珍珠粉圓，原來珍珠是這樣製作的，剛煮起來的珍珠很Ｑ很好吃～大家也試試看吧～飲料也可以自己調整比例！【youtube影音：https://youtu.be/I25QtFAhhAI 】※更多的影音在這裡：https://goo.gl/sSQhup偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

#Cookpad廚藝賞2019下雨天不能出門壓馬路去，不過氣溫下降倒也涼爽，不再悶熱舒服多了…不再悶熱的天氣裡待在廚房裡玩珍珠粉圓，顏色繽紛不但好看，重點是搭配任何甜點都非常的ok與好吃。今天要教大家在製作粉圓時添加一種食材，那又是在沸水裡添加少許麥芽糖，再跟粉類拌揉製作，加了麥芽糖做出來的珍珠在煮的時間縮短變的好煮，而且可以延長煮好的粉圓在吃不完時冰在冰箱裡變硬變粉的困擾喔

好吃的黑糖珍珠粉圓其實很容易做。材料、步驟都很簡單⋯⋯天熱來碗粉圓冰或自己搖珍奶都很棒喔。

自製的樹薯粉粉角Q圓，把加天然紅龍果汁揉成粉糰放入冰箱定型後，只要簡單的剪成小塊狀即可入鍋煮成粉角Q圓，色彩繽粉的清涼飲品就完成了。

現在當令的芋頭、地瓜真是美味，不但鬆軟，色澤也美；喜歡芋頭的香氣，喜歡黃色、紫色地瓜的美，拿來做甜點再適合不過了。天冷或胃寒可以煮個薑湯，又以紅糖、黑糖薑湯最滋補養生；喝上一碗紅糖薑湯粉圓，頓時覺得好滿足，幸福滿滿呢。食後感想天冷或胃寒可以煮個薑湯，又以紅糖、黑糖薑湯最滋補養生；喝上一碗紅糖薑湯粉圓，頓時覺得好滿足，幸福滿滿呢。

#夏天吃什麼很麻煩的珍珠粉圓，出這個食譜僅僅只是因為要證明生酮也可以有珍珠粉圓，而且是有造型，不是坑坑疤疤醜醜的珍珠粉圓。要搭什麼大家自己決定，奶茶、奶綠、剉冰⋯等，這些是正常版。日本有人搭拉麵、披薩、泡麵⋯⋯也太暗黑了一點。

消暑，藍藍的粉角看起來、吃起來更涼爽🧊

自己做粉圓並不難，材料簡單，現做現煮最安心，用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，加在豆花、挫冰、茶飲裡，就是夏日透心涼的甜品囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/06/blog-post_15.html訣竅提示※粉圓最好當天吃完，若吃不完放冰箱冷藏會變硬，可加熱一下恢復柔軟，但沒有當天現煮的好吃※如果做好的粉圓不馬上煮，可放置室溫讓它乾燥一天，再密封冷藏或冷凍起來※粉圓越大顆、越乾燥，煮的時間要越久，請自行拿捏適合的時間♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，無論搭什麼甜品都超級好吃！

光看這七彩的粉圓就非常的亮麗美味，加上椰香的椰奶，綠豆、西谷米更是吸睛。整個就是視覺與味覺的享受。 每次做完粉圓可以冰冷凍庫，這樣就可以收集很多種顏色及不同口味的粉圓。 完全天然食材的色澤，好吃、好玩、又有趣！紅色：紅麴米磨成粉 綠色：香蘭葉 粉紫色：芋頭 藍色：蝶豆藍花 白色：原色麵糰捲蝶豆藍色麵糰 黃色：南瓜 淡黃色：黃色地瓜 食後感想光看這七彩的粉圓就非常的亮麗美味，加上椰香的椰奶，綠豆、西谷米更是吸睛。整個就是視覺與味覺的享受。

安安很愛吃粉圓，之前搞不清楚製作粉圓時，粉量其實是可以自己略做調整的，於是參考別的食譜製作時，常常不是很難操作，一搓圓就碎掉，不然就是攤成一片無法成糰，結果當然是怪東怪西怪器具。現在我明白了，製作手工粉圓，以能夠成糰不黏手好搓圓為準，跟大家分享我認為最簡單且不敗的製作方法。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習，介紹人請記得填林安安或美腿安，感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

夏日飲品的絕配，回味一下小時候吃ㄘㄨㄚˋ冰最愛在上面淋上一瓢清涼透心，嚼勁十足的粉角，就是這個味⋯#2025廚神養成

Homemade Tapioca Boba-自製珍珠粉圓♥!!!特別懷念「珍奶」,自己做,不怕吃到色素或其他添加物;只要買兩樣材料,黑糖 & 太白粉,就可以吃到Q又好吃的黑糖珍珠了!!!煮的時候還有香香的黑糖味撲鼻,口感Q彈,可搭配蜂蜜糖水,奶茶或豆花一起吃,好Q好幸福啊!!~*延伸可做:自製的Q軟蜜紅豆圓:http://dodocook.com/recipe/67375*參考食譜:https://icook.tw/recipes/8111訣竅提示*如果太乾,可以適當加些水分,太濕無法成團的話,就再加些粉*建議搓小一點,不要捏太大顆,中間會粉粉的不熟,且下鍋煮時,珍珠會再膨脹喔!!*如果吃不完,建議還沒有下鍋煮的粉圓可以冷凍起來存放,但是下次取出時,要煮更久、悶更長時間喔!煮好的粉圓,建議盡快吃掉!