Quiche Lorraine
Szybki do przygotowania i pyszny w smaku
#francja
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
W misce ułożyć mąkę z masłem pokrojonym w środku na małe kawałki i solą. Wyrabiaj ciasto opuszkami palców, aż uzyskasz ziarnistą mieszankę.
Stopniowo dodawać zimną wodę i wyrabiać ciasto, aż makaron całkowicie wchłonie wodę.
Z ciasta uformować kulę (która musi być zwarta i jędrna), zawinąć w folię i odstawić na 30 minut do lodówki przed użyciem. - 2
Jajka ubić w misce razem ze śmietaną, dodać sól (trochę bo boczek jest już słony), gałkę muszkatołową i pieprz.
Rozwałkować arkusz ciasta na powierzchni roboczej za pomocą wałka do ciasta. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i na wierzchu ułożyć ciasto. - 3
Boczek pokrojony w kostkę przysmażyć na patelni razem z porem
i rozłożyć je na dnie ciasta. Następnie posypać wszystko pokrojonym serem gruyere.
Przykryć całość ubitym jajkiem ze śmietaną.
Zapiekamy quiche Lorraine w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 30 minut.
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Napisane przez
Podobne przepisy
-
Suflet serowy - Soufflé au fromage Suflet serowy - Soufflé au fromage
Przepis pochodzi z francuskiego Cookpada.
-
Quiche ze szparagami Quiche ze szparagami
#zlotaksiazka3 #szparagi #magazynnalato
-
Zupa cebulowa Zupa cebulowa
Jednym z moich ulubionych francuskich dań jest zupa cebulowa z grzanką, zapiekana pod pierzynką z sera. Kwintesencja smaku. #Zlotaksiazka3 #francja
-
Quiche grzybowe Quiche grzybowe
#Francja #Zlotaksiazka3 Przepis pojawił się zaraz po nauce przyrządzania słonego ciasta kruchego. Nadzienie za każdym razem jest inne, można eksperymentować do woli.
-
Ziemniaki Księżnej - Pommes duchesse Ziemniaki Księżnej - Pommes duchesse
Przepyszny dodatek do obiadowych dań :) Mogą też stanowić część przekąski.#francja
Antonio.M -
Conchiglie Saint-Jacques - Muszle Świetego Jakuba po mojemu Conchiglie Saint-Jacques - Muszle Świetego Jakuba po mojemu
#francja #zlotaksiazka3 -
Piwna zupa serowa Piwna zupa serowa
Do przygotowania zupy użyłam 200 g cheddara i 250 g emmentalera.
-
Suflet z serem Suflet z serem
Delikatny suflet w wersji podstawowej. Można dowolnie eksperymentować z serami i przyprawami.
-
Quiche ze szpinakiem i fetą Quiche ze szpinakiem i fetą
Szybki przepis na obiad lub dodatek do Dania głównego. Smacznego.
-
-
Cukiniowy quiche Cukiniowy quiche
Nazwa oryginału brzmi "quiche de calabacin". Przepis znalazłem, niezupełnie przypadkowo, na profilu @alacena. talleres z Barcelony. Ponieważ w czasie zarazy więcej jest czasu na rozmyślania, a możliwości podróżowania zmalały do zera, pozostało oglądać, czytać i pisać. W dwóch słowach: zostać w domu! Zatem można być (kulinarnie) codziennie w różnych zakątkach świata z możliwością szybkiego przemieszczania...Korzystam z tej okazji mniej lub bardziej systematycznie. Prawdę powiedziawszy: chaotycznie...Po quiche'u prosto Lotaryngii, nastał czas na fritatę z Włoch... Były również przeróżne omlety (szczególnie tajski przypadł mi do gustu). Z radosną ciekawością (zamkniętego) świata przystąpiłem do smażenia "quiche de calabacin".A później radośnie go wraz z rodziną spożyli...#zlotaksiazka
Więcej polecanych przepisów
Komentarze