Patin kuah kuning (tanpa santan)

Katarina ER
Katarina ER @katarina_302508

Recook dari mbak Ajeng silviaf 😍 sedikit saya modifikasi dikit 😊

Patin kuah kuning (tanpa santan)

Recook dari mbak Ajeng silviaf 😍 sedikit saya modifikasi dikit 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1/2 kgikan patin
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 batangserai (geprek)vv
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 buahtomat (iris2)
  6. Secukupnyacabai rawit (opsional)
  7. 2cabai merah iris serong
  8. Secukupnyadaun bawang iris
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. 600 mlair
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 1 buahkemiri
  15. 2 cmjahe dan kunyit
  16. 1 sdtmerica (boleh pakai merica bubuk)
  17. Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih patin lalu lumuri dg perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Bumbu halus : boleh di blender boleh di uleg

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai geprek, daun jeruk, gula garam dan penyedap

  4. 4

    Tambahkan air tungguh hingga agak mendidih.

  5. 5

    Koreksi rasa lalu masukkan ikan patin yg sudah dibersihkan tadi.

  6. 6

    Tunggu hingga agak matang kurleb sekitar 1 menit baru masukkan daun bawang, cabai rawit, irisan cabai merah.

  7. 7

    Koreksi rasa, jika ikan sudah terlihat matang masukkan tomat lalu matikan api

  8. 8

    Ikan patin kuah kuning siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Katarina ER
Katarina ER @katarina_302508
pada
sebenarnya suka bgt sama cooking cuma itu semua tergantung mood 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa