खट्टी मिट्टी जीरा हींग गोली (Khatti meethi jeera hing goli recipe in hindi)
#Spice
#ebook2021
#Week10
जीरा गोली एक पाचक है.जो हमें डाइजेस्ट करने में मदद करती है .जब हम बहुत हेवी खाना खा लेते हैं उसके बाद हमें पाचक की जरूरत पड़ती है .तो जीरा गोली एक अच्छा पाचक है.जिसे हम खाना खाने के बाद खा के अपना खाना पचा सकते हैं.और घर में बहुत ही आसानी से और कम सामग्री में बनकर तैयार हो जाती है.और खाने में बहुत ही खट्टा मीठा स्वाद देती है .टेस्टी लगती है .इसमें जीरा, काला नमक ,अमचूर पाउडर जैसे पाचक तत्व होते हैं जिससे कि यह बहुत ही टेस्टी पाचक बनकर तैयार होती है .
खट्टी मिट्टी जीरा हींग गोली (Khatti meethi jeera hing goli recipe in hindi)
#Spice
#ebook2021
#Week10
जीरा गोली एक पाचक है.जो हमें डाइजेस्ट करने में मदद करती है .जब हम बहुत हेवी खाना खा लेते हैं उसके बाद हमें पाचक की जरूरत पड़ती है .तो जीरा गोली एक अच्छा पाचक है.जिसे हम खाना खाने के बाद खा के अपना खाना पचा सकते हैं.और घर में बहुत ही आसानी से और कम सामग्री में बनकर तैयार हो जाती है.और खाने में बहुत ही खट्टा मीठा स्वाद देती है .टेस्टी लगती है .इसमें जीरा, काला नमक ,अमचूर पाउडर जैसे पाचक तत्व होते हैं जिससे कि यह बहुत ही टेस्टी पाचक बनकर तैयार होती है .
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम जीरा को हल्का सा तवे पर रोस्ट कर लेंगे और जब जीरा रोस्ट हो जाए तो हम गैस बंद कर देंगे.और उसमें हींग डाल देंगे.तबे की गर्मी जितनी है उसमें हींग पक जाएगी हमारी.और उसे पीसकर पाउडर बना लेंगे.चीनी को भी पीसकर पाउडर बना लेंगे.
- 2
अब एक बर्तन में जीरा पाउडर डाल लेंगे.उसमें चीनी का पाउडर भी डाल देंगे.उसके बाद काला नमक,अमचूर पाउडर,सादा नमक,गोल मिर्च पाउडर,डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
- 3
अब इसमें नींबू का रस डालकर इसे अच्छे से मिक्स करके डो के फॉर्म में तैयार कर लेंगे.अगर डो नहीं बन रहा है तो हम इसमें थोड़ा सा नींबू का रस और मिला देंगे.और इसे हाथों से मिलाते जाएंगे जैसे-जैसे चीनी भी मेल्ट होती जाएगी तो डो तैयार हो जाएगा हमारा. बस हाथों से इसे अच्छी तरह मिलाते रहे.
- 4
अब इसके छोटी छोटी गोली बनाकर तैयार कर लेंगे.और एक दूसरे प्लेट में थोड़ा सा चीनी का पाउडर डाल देंगे और उसमें यह गोली बना बना कर डालते जाएंगे.और हम प्लेट को दोनों हाथों से हिलाते रहेंगे जिससे की गोली पर चीनी की कोटिंग अपने आप हो जाएगी.
- 5
तैयार है हमारी खट्टी मीठी टेस्टी जीरा हींग की गोली.जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.और बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आती है.इसे हम घर में आसानी से बना सकते हैं.हाइजेनिक भी है.जिससे हमारे डाइजेशन सही रहता है.
- 6
इसे डब्बे में भरकर रख लें और 15 दिन तक आसानी से खाते रहें यह खराब नहीं होती हैं.
- 7
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