मोमो चटनी(momo chutney recipe in hindi\)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूखी लाल मिर्च का डंडे छील लें ।टमाटर को काट कर आधा कर लें ।अब पैन में ३ कप पानी डालकर गर्म होने पर सूखी लाल मिर्च,लहसुन,टमाटर को डालकर ८-१० मिनट के लिए उबालने दें ।
- 2
टमाटर नरम हुआ है कि नहीं चेक कर लें फिर ठंडी होने पर इसे छान लें ।अब टमाटर के छीलके जो वॉयल होने पर आसानी से निकल जायेगी उसे निकाल कर ग्राइंडर में डालकर टमाटर लाल मिर्च और लहसुन का पेस्ट बना लें ।
- 3
अब कड़ाई में ३ चम्मच तेल डालकर अदरक डालकर फ़्राई कर लें ।अब पेस्ट डाल दें १/२ टीस्पून नमक,१ टीस्पून चीनी १ टेबलस्पून सोया सॉस डालकर २-३ मिनट तक पकाये ।
- 4
अब उतारकर मोमो के साथ सर्व करें ।
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