Tortilla Tanpa Mentega (Admin CP MEXICO)

SuperMin Cookpad
SuperMin Cookpad @SuperMin_Cookpad
Kuala Lumpur, Malaysia

Kredit: Lena Treviño @Lena (Cookpad Mexico Admin)
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/11950711-tortillas-de-harina

Resipi keluarga yang diturunkan oleh mak saudara Admin sendiri untuk membuat 8 keping roti tortilla tanpa menggunakan mentega.

Jom Cooksnap!

Kongsi

Ramuan

1 jam
8 keping
  1. 250 gTepung Gandum
  2. 1sudu kecil Garam
  3. 1sudu kecil Baking Powder
  4. 1/4 cawanMinyak Masak
  5. 1/2 cawanAir Panas (mendidih)

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Dalam mangkuk besar, gaul tepung, garam & baking powder

  2. 2

    Tambah minyak dan cepat-cepat sebatikan sehingga tekstur seperti pasir

  3. 3

    Masukkan air sedikit-sedikit sambil sebatikan dengan spatula

  4. 4

    Apabila sebati, uli sampai doh licin

  5. 5

    Untuk pastikan doh sudah ready, tekan doh dengan jari. Lekuk tersebut sepatutnya "bounce back" sedikit

  6. 6

    Bahagikan doh kepada 50g sebiji dan bulatkan dengan tapak tangan sampai semua doh habis

  7. 7

    Tutup bebola dengan kain dan biarkan selama 30 minit

  8. 8

    Leperkan doh dengan rolling pin

  9. 9

    Panaskan pan atas api sederhana dan masakkan tortilla. Bila "blisters" sudah kelihatan, terbalikkan dan masak lagi cara yang sama.

  10. 10

    Terus tutup doh dari pan tadi dengan kain dapur

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
SuperMin Cookpad
SuperMin Cookpad @SuperMin_Cookpad
pada
Kuala Lumpur, Malaysia

Komen (9)

Ani Delighted
Ani Delighted @Rohani_mZain
Tq supermin. Firstime buat sangat mudah dan lembut stukturnya.

Resipi Sepertinya