Tempe homemade

Lagi booming pada bikin tempe homemade, akhirnya ketarik juga nyoba ikutan bikin.. percobaan peetama duuhh girang banget tempenya jadi...
Jadi pengen bikin lagi dan lagi...
.
Saya sengaja pakai kedelai kupas biar praktis aja, nggak perlu repot2 misahin dengan kulitnya.
Tempe homemade
Lagi booming pada bikin tempe homemade, akhirnya ketarik juga nyoba ikutan bikin.. percobaan peetama duuhh girang banget tempenya jadi...
Jadi pengen bikin lagi dan lagi...
.
Saya sengaja pakai kedelai kupas biar praktis aja, nggak perlu repot2 misahin dengan kulitnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kedelai kemudian rendam selama minimal 2 jam. Saya rendam selama 5 jam, setelah itu kedelai akan mengembang
- 2
Buang airnya rendaman, ganti air baru sekitar 1,5 liter. Rebus kedelai selama 20 menit dengan api besar. Matikan api, tutup rapat, biarkan minimal 8 jam atau semalaman.
- 3
Keesokan harinya, cuci kembali kedelai hingga airnya jernih. Beri air, kemudian rebus kembali selama 15 menit atau sampai kedelai empuk. Tiriskan.
- 4
Hamparkan kedelai yang telah ditiriskan tadi diatas tampah atau loyang yang lebar yang telah dialasi kain tipis atau serbet. Diamkan hingga kedelai benar- dingin
- 5
Pindahkan kedelai dalam wadah lain, beri campuran ragi tempe dan tepung beras, aduk hingga benar- benar rata. Kemudian bungkus. Jika menggunkan plastik, beri lubang dengan cara tusuk-tusuk dengan menggunakan tusuk gigi. Jika dibungkus menggunakan daun tidak perlu diberi tusukan ya.
- 6
Diamkan selama minimal 30 jam di tempat kering dan hangat. Saya simpan didalam oven yang tidak dinyalakan. Kalau dilakukan dengan benar step2 diatas,Setelah 24 jam kedelai akan nampak berkeringat dan tumbuh spora.. dan tara.. ini setelah 36 jam.. tempe sudah jadi
Resep Serupa
-
Tempe homemade Tempe homemade
Akhirnya bisa bikin tempe bunga bunga kayak member member lain di cookpad. Dulu ikutan PDKT tapi bolos gak ikut bikin karena kata suami bau banget bikin tempe itu, jadi gak diijinin sama dia. Pas banyak yang praktek katanya gak bau, untung ibu sis buka kelas online jadi ada yang pandu bikin tempenya. Aku rayu rayu suami lagi, dengan janji kalo bau langsung buang rendaman kedelainya supaya boleh ikut kelas tempe. Alhamdulillah gak bau dan jadi bagus tempenya, enak lagi.Sumber : @siswatyelfinbachtiarRecook : @Imaami23#Rekreasi_Depok#KelasOnlineTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeMendoan#PekanPosbarTempe#SisCookingClub#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#GenkPejuangDapur#Clover#CloverCookingLovers#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Tempe homemade Tempe homemade
Bissmillah.. mendapat kesempatan cara membuat tempe homemade.. bersama cookpad..seneng deg2an. campur haru..ditengah2 pembuatan sudah gak nyakin jadi.. yang lain sdh berembun.. memutih.. punyaku masih kedelai..sempet bingung.. akhirnya tanya temen..yg kebetulan saudaranya pembuat tempe. dapat saran..saat cuaca dingin.. tempe harus diselimutin..daan.. tempenya saya pindah taruh dibawah kompor dan saya selimutin.saya cek trus.. langsung berkeringat.. pagi2 cek.. sdh tumbuh jamur..temen2 yg lain sdh menggoreng. saya baru jadi.. 😁😁😁👏👏alhamdulillah.. seneng bgt. 😍😍😍😁😁😁#TempeBuatanku#PDKTdicookpad#CookpadCommunity_Yogyakarta merinah -
Tempe homemade Tempe homemade
Bagi kita yang tinggal diindo, bisa dengan mudah mendapatkan Tempe, bagi yang tinggal jauh agak repot mendapatkan Tempe ini.Punya kacang kedelai entah dari kapan, akhirnya bikin si Tempe ini..Yuk dicoba bikin.. Ibunya Auniyah -
Tempe homemade Tempe homemade
Ikutan event PDKT yang diadakan cookpad, seru, banyak ilmu. Belajar bikin tempe, akhirnya bisa juga kan, jadiii... Alhamdulillah Prastitasari -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Hasil dari PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe), ga nyangka bisa bikin tempe sendiri 🥰Dengan modal kedelai dan ragi, plus kesabaran karena prosesnya bisa 4 hari.Tapi senang bisa bikin sendiri karena lebih terjamin kualitasnya.Kedelainya saya beli online (Starter kit tempe) alhamdulillah dapat yang kupas dan organik, sudah termasuk ragi.Bisa juga pakai kedelai utuh yang ada kulitnya tapi prosesnya agak ribet karena mesti dikelupas manual kulitnya hingga bersih.Cara yang saya tulis di bawah ini yang pakai kedelai kupas ya.Setelah tempe jadi bisa langsung dimakan tanpa dimasak lagi. Karena kedelainya sudah matang, sedangkan jamur/sporanya mengandung enzim yang bagus untuk pencernaan.Oiya setelah tempe jadi baiknya disimpan dikulkas agar tidak over fermentasi.Happy nempe 🥰Terima kasih ya Cookpad 👍🙏Sumber: Benny Tempe (Ini Tempe Bali)Sumber wag: Shafira (PDKT Tempe Orek)#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeOrek#CookpadCommunity_Jakarta Ummu Marwa -
Tempe homemade Tempe homemade
Minggu ke-21 (Jumat, 24 Juni 2022)Seneng banget cookpad ngadain lagi PDKT , jadi bisa buat tempe sendiri. Makasih buat @ifanidevi dan semua DUTE yang telah dengan sabar membantu proses pembuatan tempe hingga berhasil. Kebetulan 17 juni 2022 pas acara Bancakan, ada demo peragian tempe, jadi bisa megang tempe yang sudah siap diragi.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/15058620#PejuangGoldenBatikApron#week21#PDKT2022#Cocomba#CookpadCommunity_Bandung Yulys_Kitchen -
Tempe homemade Tempe homemade
Bismillah..Kemarin ikutan PDKT tempe bersama mas benny tempe. Mashaa Allah.. seneng nya bisa bikin tempe sendiri di rumah. Bahan2 nya simple banget. Yang penting sabar & telaten. Hihihi.Saya udah nyoba 2x bikin, alhamdulillah jadi semua. Yuk ikutan bikin..#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#CookpadIndonesia#Cookpad_ID#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeBenguk Safs Oemar (Ana) -
Tempe homemade Tempe homemade
Di sini kebetulan tempe mahal dan sepertinya pakai pengawet ya, karena kadaluarsa-nya bisa lama. Jadi saya beberapa kali bikin sendiri tempe 😊 astiasti -
Tempe homemade Tempe homemade
Senang nya bisa bikin tempe sendiri, berkat cookpad, aku sebagai ibu rumah tangga bisa berkreasi tanpa batas, yang tadi nya di bayangan itu bikin tempe rumit tapi setelah di jalani waahh mudah nya, jadi ketagihan bikin lagi.. asal kudu sabar aja, menunggu tempe nya jadi 😅Bersama Cookpad banyak ilmu yang didapat ❤️🥰 makasih cookpad..Dan Makasih juga untuk 52 Minggu untuk ku sebagai pejuang golden apron 3.. akhir nya bisa lulus dan gak sabar nunggu apron emas nya Dateng 🤭#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempeBungkit#PekanPosbarTempe Laylla gama -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Bersyukur banget dikasih kesempatan buat ikutan program cookpad PDKT, walaupun saya ga bisa ikutan membuat tempe secara on time bersama teman teman lain yang di grup karena pesanan kedelai dan raginya datang terlambat, tapi saya menyimak dan menyimpan step by step pembuatan tempenya, nonton ulang zoomnya, sehingga saat grup PDKT nya udah bubar 🤭 saya baru bikin tempenya dan Puji Tuhan tempenya jadi, makasih banyak cookpad dan mas Benny Tempe 🙏 melink tan -
Tempe homemade Tempe homemade
Alhamdulillah diberi kesempatan belajar membuat tempe homemade bareng2 sama mas benny & temen2 cookpaders lainya. Seneng banget rasanya. Ini saya pakai resep dari Mas benny 😍 alhamdulillah berhasil dengan sempurna 😍😍 pas bikin kemaren, aku video in di channel youtube aku temen2.Video tutorial: https://youtu.be/VxuEhhUI7EMAda di channel youtube masakan "Nurul Hidayah"#PDKTdiCookpad#TempeBuatanKu#PekanPosbarTempe#TempeHomemade#PDKT_NuggetTempe#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Gresik Nurul Hidayah -
Tempe Homemade Tempe Homemade
Tempo hari Cookpad bikin challenge Tempe Homemade. Baca-baca langkahnya, lumayan ribet dan butuh waktu lama. Akhirnya enggak bikin deh.... hehe...Si Uyek @rence nyepam ngajakin ikut kelas homemade tempe Bu @siswatyelfinbachtiarAlhasil ikutan juga deh biar bisa posting bareng #DuouyekMeski belum cakep bentuknya, it's ok lah... yang penting tempenya udah berhasil.Link resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15077029-tempe-homemade?invite_token=SWEunnTtpJ3pf2BaxG4y7oCf&shared_at=1626038909#cookpadcommunity_surabaya Mami Kenzie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)