Adonan pangsit babi kuah dan tahu bakso babi kuah

mourena kurniawaty
mourena kurniawaty @cookingwithmonz
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Berkali2 coba bikin bakso babi tapi baru kali ini berhasil menurutku. Nanti klo ada teknik lain lagi akan d update or di share kembali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging babi kapsim yg ada lemak
  2. 1 siungbawang putih
  3. 1 butirputih telur
  4. 1 sdmminyak wijen (bisa kurangin)
  5. 1/2-1 sdmkecap asin
  6. 1/2 sdmkecap raja rasa
  7. 3 buahes batu (-+ 30 gr)
  8. Kaldu jamur
  9. Garam
  10. Lada
  11. 2 sdmtepung tapioka
  12. Kulit pangsit
  13. Pelengkap adonan :
  14. Kulit pangsit
  15. Tahu putih

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan (kecuali tapioka) ke dalam chopper, aku pakai mitochiba. Blend sampai halus.

  2. 2

    Masukan tepung tapioka, blend lagi sampai semua tercampur rata. Bs test rebus utk koreksi rasa.

  3. 3

    Pindahkan adonan ke dalam bowl, banting adonan sampai keliatan lebih menyatu gt.

  4. 4

    Ambil kulit pangsit, lalu ambil 1 sdt adonan / sesuai dg ukuran kulit pangsitny, lalu rekatkan sekeliling kulit pangsit dengan air / putel.

  5. 5

    Ambil tahu putih, potong tengahnya lalu isi dengan adonan babi. Kukus sampai matanh.

  6. 6

    Bisa juga dibuat bola2 bakso. Ambil adonan dengan bantuan 2 buah sendork.

  7. 7

    Panaskan kaldu ayam homemade tunggu sampai mendidih, masukan pangsit. Rebus sampai matang. Utk tahu bakso bisa drebus lagi. Bisa dsajikan dengan sayur siomak dan topping daun bawang.

  8. 8

    Note : disarankan menggunakan kaldu ayam homemade agar lebih nikmat dan gurih alami dr ayam kampung pilihan😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mourena kurniawaty
mourena kurniawaty @cookingwithmonz
pada
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia
Suka masak yg simple tp enak pastinya ❤️IG : @mourena #cookingwithmonzIG madu thailand : @mokushop.thepprasitIG : @monceskitchen
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (2)

Resep Serupa