O pinhão cozido servido ainda quente é um ótimo tira gosto. Eu também uso para fazer farinha de pinhão e usar em outras receitas.

É época de pinhão, então aproveitei para experimentar fazer um pão com um sabor diferente e ficou ótimo. O sabor do pinhão não é forte por isso não aparece muito, mas está lá!

Compartilho em primeira mão minha receita de cuca de pinhão com especiarias. O pinhão é uma semente legitimamente brasileira, se tornou uma das melhores companhias na temporada mais fria do ano. Apreciado no Sul e Sudeste do país. Podemos consumi-lo sozinho nas formas de assado e cozido, ou em pratos doces e salgados.Surpreenda sua família com a Cuca de Pinhão com especiarias.#pinhão #cuca #bolo #cafédatarde #lanche

Farofa de Pinhão e Milho. Nosso ingrediente principal de hoje é o pinhão. Consumido cozido, assado ou em pratos típicos, o pinhão é capaz de conquistar os paladares mais exigentes. De sabor peculiar, a semente marca presença na culinária da região Sul do Brasil nos meses do outono e do inverno.#pinhão #farofa

Neste ano os festejos juninos serão em casa, e um bom arraial que se preze tem que ter pinhão.Surpreenda com está farofa de pinhão com couve. Deliciosa, nutritiva e muito fácil de fazer.Que tal conhecermos um pouco mais sobre o pinhão?Cozido, assado ou simplesmente usado como ingrediente em pratos típicos, o pinhão é capaz de conquistar os paladares mais exigentes. De sabor peculiar, a semente marca presença na culinária da região Sul do Brasil nos meses do outono e do inverno.Rico em carboidratos de baixo índice glicêmico, gorduras monoinsaturadas e fibras, oferece grande quantidade de energia e contribui para o bom funcionamento intestinal.O pinhão ainda contém vitaminas do complexo B e C, além de sais minerais, como cálcio, zinco, fósforo e magnésio. Com tantos benefícios desta pequena semente, podemos dizer que o pinhão é um elixir da vida!

Hoje a simplicidade dá as cartas por aqui, amor !!!É isto mesmo, trouxemos pra ti um clássico: milho verde cozido !!! A receita fica por menos de R$6,00 e claro, sem abrir mão da rapidez e da praticidade que marcam a maioria das nossas receitas.#milhoverde #milhoverdecozido #receitacommilho #receitabarata #receitaminuto #receitafacil #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria.oficial #NatalOficialVamos a receita:

Em minhas férias fui viajar para o Sul e lá experimentei diversas receitas preparadas com pinhão e que sinceramente não tinha o costume de comer, mais apreciei muito, então em meu retorno resolvi que iria começar a fazer mais receitas com este ingrediente e foi então que, criei a receita que divido com vocês e ainda acrescento que pinhão tem tudo haver com festas juninas, pois esta sempre presente, nestas festividades.

Um rico de um docinhoHoje o brigadeiro ganha um charme a mais e entra com tudo no ritmo das festas juninas e julinas. É, meu bem, é dia de aprender a fazer brigadeiro de pinhão.A versão que te ensinamos leva licor de laranja, que casa muitíssimo bem com ele e com chocolate, mas se quiser pode substituir por baunilha ou mesmo excluir.Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #licordelaranja #araucaria #canela #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #receitascaseiras #challengefood #foodphotography #pignone #cookmypassion #orangeliqueur #vivasãojoãõ #instagramfoodies #receitaspraticas #pinion #arraiá #cinnamon #foodinfluencer #inspiration #façaevenda #festajunina #disaronno #brigadeirogourmet #festajulina #brigadeirodepinhão #pinhão

Deliciosa e ótima opção para época de pinhão

Hoje é dia de te ensinar uma receita tradicionalíssima aqui do sul: O arroz carreteiro de pinhão. Como quase todas as receitas boas, esta também tem diversas versões e a receita que te ensinamos aqui é nossa.Se quiser você pode acrescentar carne bovina moída ou em pequenos pedaços, utilizar outros tipos de linguiça ou inclusive criar uma versão vegetariana, retirando todas as carnes e substituindo pelos legumes que mais gostar.Te desejamos um ótimo Domingo. Cuide-se bem !!! Amanhã tem receita nova pra ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!!#elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #saboresdosul #araucaria #linguiçacalabresa #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #receitascaseiras #challengefood #foodphotography #pignone #cookmypassion #orangeliqueur #vivasãojoãõ #instagramfoodies #receitaspraticas #pinion #arraiá #papricadefumada #foodinfluencer #inspiration #façaevenda #festajunina #carreteirodepinhão #arrozcarreteiro #festajulina #paprica #pinhão #women_icons

Milho verde, tem gostinho de férias! É um ingrediente versátil, aproveitado de muitas formas na culinária brasileira, em pratos doces e salgados. Consumir na forma mais simples direto da espiga é uma delícia, a criançada adora! E hoje, vamos de milho cozido na espiga.Como cozinhar o milho para que fique macio? Tudo irá depender da qualidade do milho, se é mais novo ou velho. Para o milho não tem receita exata. É por aproximação. O melhor é observar a aparência: grãos bonitos, de cor que varia do amarelo clarinho ao amarelo um pouco mais forte. É melhor tocá-lo para verificar se ainda está macio. Quanto mais tempo em exposição, mais duro vai ficando....Para acentuar o sabor do milho, adicionamos açúcar no cozimento. E a panela de pressão agiliza o cozimento.#milho #ferias #veraoConheçam meu perfil no instagram @sandra_virginiah

Sou apaixonada por gastronomia e adoro testar novas receitas. Valorizo os alimentos regionais e adoro receitas temáticas!! Sempre busco ingredientes e substituições para tornar as receitas tradicionais um pouco mais saudáveis, sem esquecer do sabor, é claro! Pensando nesse tema de festa junina e também em um acompanhamento versátil para almoço/jantar criei essa receita de farofa funcional de pinhão.

Nesta versão a farinha de pinhão, bastante comum na região sul, dá um sabor muito característico ao gnocchi.

Torta cremosa de pinhão ??? Tem também !!!Hoje vamos te ensinar a preparar uma deliciosa torta cremosa com pinhão.Basta bater todos os ingredientes da massa, misturar em uma tigela todos os ingredientes do recheio. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e assar até a torta estar corada e firme.Ah, e esta torta é personalizável, se quiser substitua os legumes, acrescente queijo cremoso, dê se toque pessoal. Abaixo a receita pra ti, amor !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #receitajuninafacil #araucaria #receitaeconomica #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #receitascaseiras #challengefood #foodphotography #pignone #cookmypassion #receitafacil #vivasãojoãõ #instagramfoodies #receitaspraticas #pinion #tortacremosacaipira #tortacremosajunina #foodinfluencer #inspiration #façaevenda #festajunina #tortacremosadepinhão #brigadeirogourmet #festajulina #tortadepinhão #pinhão

Receita de #mulheresespeciais tinha que ter o feijão da minha mãe! Aprendi a usar a panela de pressão com esse feijão 🥣

O polvo é um dos chamados "frutos do mar" mais saborosos e frustrantes que existe. É bem difícil encontrar um polvo bem cozido, macio e suculento. Isso acontece porque os tentáculos são formados basicamente de fibras curtas e muito colágeno. Se for aquecido de forma abrupta ele se contrai e endurece. É por isso que mesmo congelando, batendo, cozinhando na pressão, muitas vezes o resultado é uma carne dura e borrachuda. Para que o polvo fique macio e suculento ele precisa cozinhar lentamente, em fogo baixo e por muito tempo para derreter o colágeno.Você pode cozinhar o polvo apenas em água, para depois fazer outro prato. Vai ficar bom. No meu caso resolvi cozinhar num caldo aromático, que depois servirá de base para um risoto de polvo que pretendo fazer. Segue a receita.

Simplicidade é tudo!!!Hoje vamos te ensinar uma forma de dar um toque a mais no nosso já delicioso pinhão cozido e transformá-lo em um acompanhamento perfeito para aqueles dias que você quer muita descontração e leveza. Nós escolhemos brócolis e cenoura para juntar ao pinhão, mas você pode utilizar os legumes que preferir.Além de rápido e fácil de fazer, o custo desta porção fica abaixo de R$5,00.Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #sextoubb #araucaria #semcarne #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #receitascaseiras #challengefood #foodphotography #pignone #cookmypassion #crepiocajunina #crepiocadepinhão #instagramfoodies #receitaspraticas #pinion #vegan #glutenfree #foodinfluencer #inspiration #healthyfood #veganfood #comidadeboteco #comidadebuteco #cadernodereceitas #crepioca #pinhão #crepiocagourmet

OI !!! Como foi seu dia, correu tudo bem ???Como a gente quer que você comece leve, bem leve teu final de semana, te trouxemos uma receita de uma pastinha maravilhosa: A pasta de talos de beterraba.Sim, amor. Como ela você aprende mais uma forma deliciosa de aproveitar esta maravilha e criar uma pasta divina que serve para você servir com bolachinhas, com palito de legumes e até usar como base para criar panquecas cor de rosa, arroz colorido, etc.. O custo desta beleza ??? Menos de R$ 5,00 Vamos a receita ???Boa sexta pra ti !!! Amanhã bem cedo voltamos para abrir teu dia com uma mensagem positiva. Fica bem !!! #talodebeterraba #talosdebeterraba #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria.oficial #cookpad #cookpad_br #semdesperdicio #alimentosfuncionais #alimentossaudaveis #helpnacozinha

A origem deste prato é africana.Os escravos aproveitavam o caldo do cozimento do feijão que ficava na panela e misturava farinha.Muito utilizado nas incursões dos Bandeirantes. Sou descendente direta de escravos .

Uma couve refogada a prova de erros ensinada pela delicada e habilidosa Jandira.Minha avó materna era de uma mulher doce e suave.Seu amor pela cozinha fez com que fizesse dela seu espaço e seu mundo nos deixando receitas e recordações incríveis. Uma delas te ensino hoje: uma couve refogada deliciosa, que mantem a crocância e não reduz demais, garantindo um ótimo rendimento.Com menos de R$ 3,00 você terá um acompanhamento perfeito bem fácil de fazer !!! Vamos a receita ???Amanhã você sabe, voltamos bem cedo com uma mensagem alto astral para deixar teu dia mais bonito !!! Ótima noite pra ti !!! #comidamineira #couve #receitaminuto #receitadefamilia #cadernodereceitas #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria11@hotmail.com #NatalOficial

Preparar polvo é sempre um desafio, pelo menos para mim. Consulto muitas receitas para ver a melhor forma de preparar e o melhor molho para acompanhar. Diferente de outras vezes, resolvi não utilizar a panela de pressão e sim cozinhar da maneira tradicional.

Uma sobremesa tradicional, com um ingrediente regional. Experimente essa deliciosa receita de pudim de pinhão.

Sou apaixonada por gastronomia e adoro testar novas receitas. Valorizo os alimentos regionais e gosto de receitas temáticas! Nesse contexto criei essa receita inspirada pelas festas juninas. Sempre busco ingredientes e substituições para tornar as receitas tradicionais um pouco mais saudáveis, sem esquecer do sabor, é claro!

Disto e de tudo mais !!!Oi, como está sendo seu Sábado??? Conta pra mim !!!Pois hoje, vamos atender o pedido da querida seguidora Maria e te ensinar a fazer massa de macarrão. E a receita é italianíssima amor.Nem sei se já te contei, mas eu aprendi a fazer macarrão com meu avô paterno lá pelos 5 ou 6 anos de idade. Quem tem ascendência italiana sabe bem o quanto a gente ama cozinhar junto e passar através das gerações as receitas de família.Como eu era pequena, para alcançar a mesa onde a massa estava sendo feita, eu subia em um banquinho que meu avô construiu com as próprias mãos. Enquanto isto ele explicava o quanto era importante que eu "herdasse " a receita da mãe dele, que isto seria um vínculo eterno. Quando terminamos de preparar a massa juntos ele me perguntou curioso: Quando eu não estiver mais por aqui, do que você vai lembrar? A resposta que eu dei no dia, permanece a de hoje: Disto e de tudo mais. Afinal, foram tantas lembranças boas !!!Muito vezes faço massa caseira aqui em casa. E o banquinho em que eu subia ainda está aqui comigo, amor. Olha a foto dele ai, exatamente como ele fez e costumizado apenas pelo tempo.Faça a receita que te presenteamos hoje. É fácil, barata, rápida e perfeita para fazer com crianças, com a família, com amigos. É uma receita de macarrão e histórias felizes.#elianefariacozinhaafetiva #históriasinspiradoras #cookpad #cookpadbrasil #ComidasFavoritas #CaminhoDosSabores

Mistura !!!Mistura, desordem é apenas alguns dos significados da palavra Entrevero. Dizemos alguns, porque aqui no Sul entrevero é o nome de um prato tradicionalíssimo feito no disco de arado, geralmente no fogão a lenha ou fogo de chão.As receitas são várias e em comum levam uma mistura de carnes e legumes que são saboreadas de forma bem descontraída e informal, casando perfeitamente com um pãozinho.Não tem fogão a lenha e nem lugar para fazer fogo de chão??? Calma, vamos te ensinar fazer em casa utilizando uma forma bem grande retangular ou uma panela wok. E não se esqueça, o seu toque pessoal é bem-vindo nesta receita. Não gosta de um dos tipos da carne, substitua. Reduza ou aumente as quantidades de acordo com o número de pessoas. A receita abaixo é farta e serve muitíssimo bem 6 pessoas.Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #receitasdefamilia #challengefood #foodphotography #cookmypassion #cozinhandocomamor #foodinfluencer #receitasfaceis #receitascaseiras #bolodefigoscomnozes #bolodechocolatecomfigos #pinhão #cadernodereceitas #entrevero #women_icons #womeninspiringwomen #womenempire

#ABCdasReceitas é uma comédia/ drama do cinema argentino, com Ricardo Darín (talvez o ator argentino mais famoso fora da Argentina), fazendo o papel principal de Roberto, o dono de uma loja de ferragens, super mal humorado 😆 Mas que é engraçado de assistir! Ele não parece ser o tipo que ajuda as pessoas, mas se vê na situação de abrigar um chinês em sua casa, que "cai de pára-quedas" em sua vida. A cena de inspiração é ilaria! O Chinês (Ignacio Huang) vai jantar na casa de Roberto, com toda a família a mesa e Mari (interpretada por Muriel Santa Ana) come uma espiga de milho, sempre olhando muito interessada no chinês 😂😂😂 Essa receita não tem segredo, mas sei que muita gente as vezes fica na dúvida do tempo da pressão. Espero que ajude 💪

Um prato típico das regiões serranas de Santa Catarina, mas que ganhou o coração de todo o estado e do Sul do Brasil, leva muito tempero, cor, sabor e amor!#tradicionalcatarinense

Faz !!!Como foi seu dia, correu tudo bem ??? Pois prepare, hoje vamos te ensinar a fazer um queijinho de soja muito versátil, com rendimento aproximado de R$ 500 gramas e custo abaixo de R$5,00.Além de preparo simples a belezinha pode ser conservada em geladeira, por até 7 dias e faz um bem danado., aliviando os sintomas da menopausa e colaborando na prevenção de problemas cardíacos, ósseos e também no controle do colesterol.O tofu tem sabor bem neutro e este foi temperado com chimichurri, mas nada impede de você substituir ele por outra erva desidratada. Também é possível utilizar limão ao invés de vinagre para coalhar o queijo.Depois de pronto pode ser servido puro, grelhado na frigideira, compondo seu lanche preferido, misturado no omelete ou como aperitivo, com shoyo, cebolinha e gengibre em pó. Fica maravilhoso. Abaixo receita pra ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #tofu #soy #soia #soya #inspiration #womenentrepreneurs

Um clássico absoluto!Dicas: O leite condensado é opcional, se não quiser utilizá-lo, é só substituí-lo por mais uma xícara de açúcar.Não esqueça dos cravos. Eles são os responsáveis por conferir o s abor autêntico da canjica nordestina.Canjica não é curau. O curau é um mingau de milho verde. A canjica é muito mais antiga, tem origem indígena e é um autêntico manjar da colônia brasileira do século XVIII.

Tipo de prato versátil (de aproveitamento) que pode ser servido sozinho ou como acompanhamento.