Eu sabia da existência dessas batatas lindas, mas nunca tinha visto ao vivo. Quando tive a oportunidade, comprei, e achei que talvez tivesse um gosto bem diferente, mas na verdade é bem semelhante ao da batata doce com a casca arroxeada/rosada e polpa branca. De qualquer forma, é incrível comer um alimento naturalmente colorido assim, né? Eu pelo menos sou muito ligada em comida colorida! Enfim, fiz um purê, exatamente como faço o de batata doce, ficou uma delícia como sempre! O creme de leite de soja é opcional, usei pois tinha um resto na geladeira. Deixou um pouco mais cremoso, mas não igual as outras batatas. Diria que a batata roxa é fibrosa, como uma mandioca.

Pode parecer meio bobo, mas é sempre útil algumas dicas simples para cozinhar o milho verde perfeito. Vi essas dica na Panelaterapia e resolvi fazer, fcou ótimo.

#segundasemcarne 🌱 Parece loucura, mas essa é a minha segunda comida de conforto mais cozinhada durante a semana. A primeira é tofu com brócolis e shimeji. Essa é a versão econômica 😂 mas não perde em nada no meu conforto ao comer 😁. Batata e brócolis cozido é vida ❤️

Super prático, para aqueles dias que queremos comer bem mas não estamos a fim de fazer algo tão elaborado. A receita não precisa ser seguida a risca, siga o modo de preparo usando o que tiver em casa. Aqui saí jogando tudo o que tinha na geladeira 😁💚

#diadosavos embora minha querida vó Ruth fizesse o melhor figo em calda do planeta inteiro, o que realmente me faz lembrar dela, é o creme de milho que a minha mãe fazia pra ela. Minha vó morou no interior a vida toda, a gente no litoral. Então toda a visita dela tinha creme de milho na mesa, minha mãe fazia com o maior carinho e era o favorito da Dona Ruth. A chegada dela era muito esperada! Era aquele almoço de horas, sabe? Só ouvindo ela, eu adorava! Ela era uma vó independente, pegava ônibus sozinha, mesmo depois de velhinha, para visitar a gente. Ela amava a revista "Reader's digest" e sempre marcava algumas páginas pra gente ler, com a curadoria muito especial dela, claro! Ai ai, saudades que não cabe no coração ❤️ Claro que essa receita não era feita na versão vegana na época, mas algo me diz que a minha avó também entraria nessa com a família toda. O cheiro desse creme de milho ficou igualzinho o da minha mãe, me vi sentada na mesa com 10 anos de idade. Fiz um tofu caipira pra ir junto com o creme de milho, combinou pra caramba. Tá na próxima receita 🙌

Cheguei em casa e fui fazer um jantar rápido.O desejo do filho! Macarronada..só que essa é com carne de sol..

Existem algumas formas de fazer canjica em todo o Brasil. Todas são deliciosas!O milho de canjica, que pode ser branco ou amarelo, e também pode ser chamado de mugunzá, vai bem com leite de vaca ou com leites vegetais, e não pode faltar aquela paçoca triturada por cima!

Sempre faço quibe em casa, dessa vez eu fiz com abóbora paulista. Fica super saboroso e a abóbora paulista é mais fácil de cortar do que a cabotiá 😂 #segundasemcarne

Essa receita é bem fácil, na casa da minha avó tinha plantação de milho,e quando tinha a colheita do milho as tias e tios e primos se reunião para fazer as delícias do milho .E o Bolo minha avó fazia mas a receita ficou com minha tia Rosália que e hoje eu faço essa receita com carinho e lembrança de infância e da minha avó.

Essa delícia junina é muito fácil de fazer!E é uma receita que dá super certo se quiser fazer metade. Só diminuir as quantidades de todos os ingredientes 😉#arraiacookpad

Peguei a receita do Anthony, aqui na Cookpad e ficou uma delícia! Eu não tinha batata em casa, então fiz o purê de inhame, ficou demais de bom 🤤

Hoje a simplicidade dá as cartas por aqui, amor !!!É isto mesmo, trouxemos pra ti um clássico: milho verde cozido !!! A receita fica por menos de R$6,00 e claro, sem abrir mão da rapidez e da praticidade que marcam a maioria das nossas receitas.#milhoverde #milhoverdecozido #receitacommilho #receitabarata #receitaminuto #receitafacil #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria.oficial #NatalOficialVamos a receita:

Como brasiliense, ao meu ver, ainda não temos uma identidade gastronômica enraizada, nossa culinária é formada pela junção de cores e sabores de todo o país, o que torna nossa capital ainda mais bela.Sou brasiliense, filha de mineiro e capixaba. Amo o nordeste, sua gente e seus pratos. Tenho todo um carinho pelas memórias que construí no sul e ultimamente estou apaixonada pelos temperos do norte. Hahaha!Vou tentar expressar todo esse meu amor, por essa diversidade , na cozinha.Hoje, como goiana do quadradinho, fiz um arroz caldoso de pequi.Pequi é típico do centro oeste e paixão goiana. Amor ou ódio a primeira vista e eu amo por demais. #SaboresBrasileiros

Sabe quando você abre uma lata de milho, usa só um pouquinho e não sabe o que fazer com o que sobrou? Ou cozinha a espiga e sobra? O creme de milho é uma ótima opção, fácil de fazer e fica uma delícia como acompanhamento no almoço.

Essa é mais uma das receitas típicas do São João do nordeste! Tenho lindas lembranças dessa época e não esqueço do cheiro de milho se destacando na cozinha da casa de minha avó!O preparo da canjica era uma festa! Todos conversando enquanto debulhavam o milho verde, outros quebrando o coco seco para extrair o leite natural e aquele capricho na hora de mexer a canjica até dar o ponto!#arraialemcasa

O pudim de milho é uma sobremesa tradicional brasileira, amada por sua textura cremosa e sabor suave de milho. Essa receita de pudim de milho na panela é super fácil de fazer e leva apenas 40 minutos. Perfeito para os dias frios e servido como uma sobremesa aconchegante após as refeições.Informação Nutricional (por porção)Calorias: 300Gorduras: 7gCarboidratos: 52gProteínas: 8g

Essa torta foi feita com fubá, pois eu não tinha tanta farinha de trigo em casa, achei que seria perfeita para uma festa junina. Ficou espetacular! A batata palha foi o meu toque, mas não é necessária #arraialemcasa

Hoje trago uma receita bem tradicional da região de Minas Gerais, onde nasci e cresci, o doce de milho verde ou mingau de milho verde.Cresci comendo essa delícia na casa de minha avó. Se você servi-lo logo após a finalização chama-se mingau e se levar a geladeira o deixará firme e passará a se chamar doce.#sweetcorn

Nada mais saboroso do que um bom assado, escolhi assar na panela de pressão um pedaço de patinho com o peso de um quilograma. A novidade maior ficou por conta do molho - acrescentei raspas de limão que trouxe um frescor e aroma diferenciados - finalizando em um molho bem saboroso que fez a diferença. 👌

#ABCdasReceitas #DiaADia A princípio esse frango não tem nada de mais, mas além de o sabor ser incrível em sua simplicidade a gente treina a desossa de frango, que é algo que todo cozinheiro precisa saber.

Doce feito na Bahia, mas geralmente feito com canjiquinha ou xerém - milho amarelo todo quebradinho.Essa é mais uma das receitas feitas por minha mãe, que me levam à lindas lembranças! Nesta receita, o leite de Coco natural e o flocão de milho estão presentes. Mais um prato típico do São João que não pode faltar à nossa mesa!#arraialemcasa

SOU TIME PRATOS #QUENTES 😆Eu nunca tinha feito bobó na minha vida, então fui pesquisar! É um prato afro-brasileiro, que veio pra cá em meados do século 17. O bobó provavelmente é um primo moderno do prato "Ipetê", do oeste africano que é originalmente preparado com inhame. Chegando ao Brasil, o encontro com a culinária indígena trocou o inhame pela mandioca, e o bobó também ganhou outro item, o leite de coco. Na minha cozinha o camarão foi trocado pelo shimeji e ganhou também a alga Nori, que é opcional mas que ficou bem perfeita nesse prato. Modéstia parte, não tem como não repetir algumas vezes 🙄😂🤤

Essa torta beira a perfeição. Não há quem não goste. A base da receita da massa peguei no canal Vitanutri e fiz minhas adaptações.Gosto de usar folhagens que normalmente comemos somente refogada ( mostarda, almeirão, couve e etc) e misturar com outro vegetal, mas o céu é o limite para as combinações de recheio.

#ABCdasReceitas Essa receita é uma adaptação de outra que eu fiz aqui, mas na versão doce. Super simples e gostosa! Se você não tem leite vegetal em casa, com água também funciona 😉 Essa cena de "O Garoto" é daquelas que marcaram o cinema, como muitas dos filmes mudos do Charlie Chaplin ❤️ Um garotinho abandonado é criado pelo personagem do Charlie Chaplin. Muito humildes e sem muitas oportunidades, eles criam o "negócio perfeito": o Garoto quebra a janela e Charlie oferece seus serviços para consertar 😂 Na cena do café da manhã, o Garoto faz panquecas, como gente grande, e chama o Charlie para o café da manhã. As panquecas são divididas igualmente entre os dois, até demais 😆

Sou uma aventureira na cozinha. Isso mesmo! Aqui em casa dizem que um dia ainda ponho fogo na casa . Sabe aquelas pessoas que fazem de uma receita muito simples uma explosão de sabor? Admiro muitoo! Neste mês de festas julinas ainda rolando, me larguei em minha Culinary Adventure. Se você é dessas que como eu, não domina a arte, mas segue tentando. Teste essa receita. É muito simples, macia e docinha na medida certa!

❛❛ O milho de pipoca hidratado com água é uma nova forma de fazer a receita sem óleo. A pipoca hidratada não queima e fica até com a cor diferente, mais bonita. Para quem trabalha com a venda de comida, é uma sugestão e tanto. ❜❜ Confira como fazer em casa porque todo mundo vai adorar essa delícia na hora do lanche da tarde! ✨😋✨#CA2025

#sobremesabrasileira Quando vi essa receita aqui na Cookpad, eu sabia que tinha que veganizar. Eu ❤️ paçoquinha com todas as forças, além de ser um doce brasileiríssimo 🥜. Eu não me arrisquei a fazer leite condensado vegetal em casa dessa vez, pois tinha 3 latas em casa que paguei super baratinho numa loja grande de chocolates aqui em São Paulo. Ficaram muito gostosos, mas já aviso que é um doce para quem realmente ama sobremesas açucaradas 😆

O jantar de ontem foi esse super delicioso "frango" xadrez vegano, feito com soja da grandinha.O marinado é muito importante, para deixar a soja mais saborosa. Essa que eu compro é boa, mas sei que muita gente não gosta do sabor, então segue essa dica que não vai se arrepender 🥡Dá pra fazer com tofu firme também, fica delicioso!

Tempos atrás, comentei sobre a pizza de panela de pressão e disse que numa oportunidade, daria a receita. Bom, chegou o momento. Estou em isolamento (Coronavírus), como muitos, em minha casa e minha cozinha completa fica na casa da praia. Ou seja, estou desequipado. Mas, isso não pode ser desculpa para não cozinhar. Esta receita era de minha Vó Nina. Dentre as muitas filhas dela, somente a minha mãe, Angela, aprendeu e continuou a tradição que passou para mim e não para minha irmã, Ruth, mas, que minha esposa Sonia e meu sobrinho, Xandrinho a mantêm nos dias de hoje. Vamos à receita, minha versão.