Pindang Ikan Patin Kuah khas Palembang

Lovelychef By TieDQ
Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi
Jakarta, Indonesia

Biasanya kalau IdulAdha selalu masakan daging yang disajikan, cuma berhubung ga bs makan daging merah jadi selalu ada masakan Ikan sebagai menu pendamping, Kali ini nyoba masakan WongkitoGalo alias Wong Palembang... Menu favorite kalau bertamu kerumah teman di Palembang, Tante selalu masakin ini.. Kali ini Kita coba bikin sendiri... 😉

#NawarinIkan
#Semarak_NawarinIkan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#PindangPatinKhasPalembang
#AnekaOlahanIkan
#PosbarIDAMAN
#PPKM

Resource : @giacinta

Pindang Ikan Patin Kuah khas Palembang

Biasanya kalau IdulAdha selalu masakan daging yang disajikan, cuma berhubung ga bs makan daging merah jadi selalu ada masakan Ikan sebagai menu pendamping, Kali ini nyoba masakan WongkitoGalo alias Wong Palembang... Menu favorite kalau bertamu kerumah teman di Palembang, Tante selalu masakin ini.. Kali ini Kita coba bikin sendiri... 😉

#NawarinIkan
#Semarak_NawarinIkan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#PindangPatinKhasPalembang
#AnekaOlahanIkan
#PosbarIDAMAN
#PPKM

Resource : @giacinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Patin (500gr)
  2. 1 buahjeruk lemon
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 1 batangsereh
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1/2 BuahNanas
  7. 2 BuahTomat
  8. 5 Buahcabe rawit (tambahan dari Saya)
  9. 1 sdtGaram (sesuai selera)
  10. 1/2 sdtgula pasir (sesuai selera)
  11. 750 mlair matang
  12. Bumbu Halus
  13. 5 butirbawang merah
  14. 4 butirbawang putih
  15. 5 Buahcabe merah (sesuaikan selera)
  16. 2 cmKunyit
  17. 2 cmjahe
  18. Pelengkap
  19. Daun kemangi (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan Patin, kemudian beri perasan jeruk lemon Dan Garam. Diamkan beberapa saat. Siapkan bumbu pelengkap, cuci bersih Dan potong2.

  2. 2

    Sambil menunggu ikan dimarinasi Kita siapkan bumbu halus, cuci besih semua bumbu kemudian potong2 supaya mudah untuk dihaluskan, setelah Itu Haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Siapkan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga Harum, masukkan tomat, Nanas, daun jeruk, cabe rawit dan sereh, tumis hingga bumbu benar2 matang (berbau Harum) setelah itu tambahkan air kemudian Garam dan gula pasir.

  4. 4

    Koreksi Rasa. Masukan ikan, masak hingga Ikan benar2 matang, matikan api, Kemudian angkat, siap disajikan dengan nasi atau pun tanpa nasi 😉. Selamat mencoba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lovelychef By TieDQ
pada
Jakarta, Indonesia
Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar (8)

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Hai, Mbak Thia. Maaf mw tanya. Abis dikasih jeruk nipis itu, ikannya gak dicuci dulu ya? Langsung masuk ke panci? Terima kasih sebelumnya.

Resep Serupa