Sayur Urab Bali

Dapur Ayu Putu
Dapur Ayu Putu @dapurayuputu
Kalamazoo, Michigan

Karena sedang tinggal di US, jadi bahan yang saya pakai seadanya. Namun sudah cukup untuk mengobati rasa kangen masakan rumah.

Sayur Urab Bali

8 orang berencana membuat resep ini

Karena sedang tinggal di US, jadi bahan yang saya pakai seadanya. Namun sudah cukup untuk mengobati rasa kangen masakan rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. Sayur (Opsional)
  2. Bayam, tauge dan kacang merah
  3. Bumbu
  4. 1 buahkencur (kecil)
  5. 3 siungBawang Putih
  6. SecukupnyaCabai rawit
  7. Secukupnyaterasi
  8. 1 buahkemiri
  9. Secukupnyaketumbar
  10. Secukupnyagaram, gula, merica
  11. Jeruk lemo
  12. Daun jeruk
  13. Kelapa parut (tua)
  14. Bawang goreng
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bakar/panggang bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, terasi, dan cabai. Kemudian di haluskan.

  2. 2

    Tumis/kukus kelapa parut selama 5 menit. Kemudian campurkan dengan bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan gula, garam, merica, lalu tes rasa.

  3. 3

    Tumis kelapa berbumbu selama 5-7 menit. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan sayur. Rebus satu persatu, rendam air es, kemudian tiriskan.

  5. 5

    Penyajian: campurkan sayur, kelapa berbumbu, bawang goreng, jeruk lemo peras. Di remas dengan halus. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sayur Urab siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ayu Putu
Dapur Ayu Putu @dapurayuputu
pada
Kalamazoo, Michigan
Saya asli orang Bali dan sedang tinggal di USA saat ini. Saya senang masakan Indonesia, dan selalu belajar untuk memasak menu baru setiap ada kesempatan. Karena bahan baku yang biasa kita temukan di kampung halaman, sulit di dapat disini atau harganya yang sangat mahal.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa