92. Chicken Cordon Bleu

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Dlu kalo mau makan ini ada resto favorite di tempat TIS Jaktim, 3 bulan lalu kesana restonya udah tutup 😔
Makanannya enak-enak padahal, apalagi Cordon bleu nya.
Sekaligus edisi #MendadakNgafe, sekaligus cobain masak sendiri. Biar klo pengen tinggal buat sendiri.
Ternyata ga susah buatnya ya.. cuma perlu bahan-bahan yg berkualitas aja.

92. Chicken Cordon Bleu

Dlu kalo mau makan ini ada resto favorite di tempat TIS Jaktim, 3 bulan lalu kesana restonya udah tutup 😔
Makanannya enak-enak padahal, apalagi Cordon bleu nya.
Sekaligus edisi #MendadakNgafe, sekaligus cobain masak sendiri. Biar klo pengen tinggal buat sendiri.
Ternyata ga susah buatnya ya.. cuma perlu bahan-bahan yg berkualitas aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2dada ayam, dijadikan 4 potong
  2. secukupnyaGaram dan merica
  3. Isian :
  4. 4smoked beef, saya pakai farmhouse
  5. 4 slicekeju mozarella
  6. Selimut :
  7. 7 sdmtepung terigu serbaguna
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtbubuk bawang putih
  10. 1 sdtonion powder
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. 2 butirtelur
  13. secukupnyaGaram
  14. Tepung roti
  15. Pelengkap :
  16. Fried fries atau baked potato

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan. Belah ayam seperti bentuk kupu-kupu Tambahkan garam dan lada secukupnya.

  2. 2

    Siapkan wrapping, pukulan daging (gunakan bagian yg datar). Ambil ayam, letakkan di atas wrap. Lalu pukul2 ayam hingga tipis.

  3. 3

    Kemudian setelah tipis, tambahkan skoked beef dan keju mozarella dibagian atas ayam. Gulung ayam perlahan, pastikan smoked beef dan keju tertutupi ayam.

  4. 4

    Gulung dengan plastik wrap hingga bentuknya dan bagian samping tertutup sempurna.

  5. 5

    Diamkan ayam kurang lebih 30 menit sampai bentuknya settle.

  6. 6

    Sambil menunggu, siapkan adonan selimut pertama. Campur tepung dan bubuk-bubuk lainnya. Aduk hingga rata. Lalu diwadah terpisah kocok lepas telur ditambahkan sedikit garam. Dan diwadah ketika siapkan tepung roti untuk lapisa paling luar.

  7. 7

    Setelah 30 menit keluar ayam. Lalu masukkan ke mangkuk tepung pertama. Kemudian lanjut masuk ke telur dan terakhir masuk ke tepung roti.

  8. 8

    Goreng ayam dengan minyak sedikit banyak, minimal setengah dari ayam tertutupi. Goreng dengan api kecil selama kurleb 10 menit,
    Jangan lupa dibolak balik ya gorengnya.

  9. 9

    Chicken corden bleu siap disantap dengan baked potato :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa