Bubur Sumsum + Kurma

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Menata dan berpikir, itulah filosofi dari takir. Menata langkah, berpikir sebelum bertindak agar tak salah jalan, tetap aman, dan cantik dalam kehidupan. Begitu dalam ya makna dari sebuah takir.
Bersyukur sekali, seminggu ini #CookpadCommunity_Surabaya seseruan membedah takir bersama Mbak @tyas_yodha. Salut dan hormat saya untuk beliau yang mengajak kita melestarikan budaya bangsa, juga merawat alam, dengan berusaha untuk go green. Luar biasa.
Saya belum pernah membuat takir. Tapi marilah berani mencoba. Saya pilih bentuk yang paling sederhana, utak-utik, ternyata jadi juga 😍. Untuk takir Anyaman Pandan, bungsu saya yang membuatnya.
Bubur Sum Sum adalah resep Mbak Tyas yang merupakan cooksnap dari Mbak Naning @Dapur_NingAyu. Matur nuwun resepnya, Mbak2.. ❤️💕 Cuma sengaja saya tambah sedikit kurma buat yang menghindari gula/ tidak mau kinca. 🤭🤭

#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_TyasYodha
#CoboyWani
#Cooksnap
#CoboyCooksnap

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bubur:
  2. 100 grgram tepung beras
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 800 mlair/santan
  6. 1/2 sdtgaram (saya: 1 sdt)
  7. 1 sachetsantan instan (saya: 1/2 pak segitiga Kara)
  8. Bahan Kuah Kinca:
  9. 300 mlair
  10. 50 grgula pasir
  11. 50 grgula merah
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 lembarpandan
  14. 1 sdmmaizena, larutkan dengan 1/4 gelas air
  15. Tambahan :
  16. Kurma, cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bubur.

    Dalam panci, campur jadi satu bahan bubur, aduk.

    Lalu masak dengan api cenderung kecil saja. Aduk terus perlahan hingga meletup-letup dan kental. Aduk terus hingga licin.

  2. 2

    Buat kuah kinca.

    Masukkan semua bahan menjadi satu di panci, masak sambil terus diaduk.

    Ketika gula sudah cair, dan mendidih, tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dengan ¼ gelas air.

    Aduk kembali hingga mendidih, angkat dan saring.

  3. 3

    Sajikan bubur dengan kinca/kurma (tambahan saya) di atasnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya