Gelado Tropical

Fátima Sousa
Fátima Sousa @fatimasousa

SUPER fã de gelados 🍨🍧🍦🍡 a qualquer dia do ano.
Ando sempre à procura de uma "base" um pouco mais saudavel que as natas - que são os meus preferidos... Desta vez descobri o leite de coco.
A receita foi inspirada na Mama Paleo mas a minha versão tem açúcar.

Gelado Tropical

SUPER fã de gelados 🍨🍧🍦🍡 a qualquer dia do ano.
Ando sempre à procura de uma "base" um pouco mais saudavel que as natas - que são os meus preferidos... Desta vez descobri o leite de coco.
A receita foi inspirada na Mama Paleo mas a minha versão tem açúcar.

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Ingredientes

  1. 400 mlleite de coco (uso o do Aldi que para mim é o melhor para fazer receitas em que seja necessário separar a parte líquida da parte sólida)
  2. 200 gmanga (usei 2 mangas)
  3. 3maracujás
  4. a gostoaçúcar em pó

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Triturar a manga e 2 maracujás.

  2. 2

    Bater com a batedeira a parte mais espessa do leite de coco.

  3. 3

    Juntar a manga e maracujás triturados ao leite de coco, envolvendo muito bem.

  4. 4

    Adoçar com o açúcar em pó e envolver tudo novamente.

  5. 5

    Dispor numa caixa hermeticamente fechada e levar ao congelador cerca de 1h a 1H30, ou tempo suficiente para solidificar mas ainda ficar cremoso 😋.

  6. 6

    Servir com o outro maracujá.

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