Labu Parang Kuah Santan

nita
nita @momycook

Resep dari mertua, karena suami suka menu sayur labu ini 😍, rasa buah labu yang manis dikombinasikan gurihnya teri dan cabai rawit yang pedas...yummy...!!!

Labu Parang Kuah Santan

8 orang berencana membuat resep ini

Resep dari mertua, karena suami suka menu sayur labu ini 😍, rasa buah labu yang manis dikombinasikan gurihnya teri dan cabai rawit yang pedas...yummy...!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 500 gramlabu parang yang sudah dikupas dan dipotong tipis
  2. 50 gramteri medan, cuci bersih tiriskan (ditambah bila suka)
  3. Daun kemangi secukupnya, cuci bersih tiriskan
  4. 500 mlsantan kental
  5. 15 buahCabai rawit merah (menyesuaikan bila suka pedas)
  6. 5 siungBawang Merah
  7. 3 siungbawah putih
  8. 2 batangsereh memarkan
  9. secukupnyaGaram
  10. Kaldu Jamur (boleh skip)
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukan Labu parang yang sudah dicuci dan dipotong tipis ke dalam panci tambahkan air sampai labu terendam lalu rebus sampai setengah matang, jangan terlalu empuk ya

  2. 2

    Ulek kasar cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih,(jumlah cabai dapat menyesuaikan karena labu parang rasanya manis)

  3. 3

    Setelah setengah matang, tambahkan santan kental, bumbu ulek dan sereh yang telah di geprek, tunggu santan mendidih aduk perlahan

  4. 4

    Tambahkan teri medan, cek rasa bila suka tambahkan kaldu jamur

  5. 5

    Masak hingga santan dan bumbu matang, jangan terlalu sering diaduk labu mudah hancur

  6. 6

    Terakhir tambahkan daun kemangi, matikan kompor dan tutup panci kira kira 10 menit

  7. 7

    Siap disajikan, lebih nikmat saat masih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nita
nita @momycook
pada

Komentar

Resep Serupa