Daging Sapi Kecap Bumbu Cemplung

Endang Sulistyawati
Endang Sulistyawati @Mak_Endang
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL

Assalamu'alaikum.
Apa kabar semuanya? Tetap semangat dan semoga semuanya sehat-sehat ya. Aamiin

Ijin share resep olahan daging sapi dengan bumbu yang tanpa diulek atau diblender hanta dimasukin semua, tapi menurut kami cocok buat nambah nasi😅.

Apalagi bentar lagi idul Adha, bisa jadi ide olahan daging sapi selain dijadikan bakso, sate, tongseng atau yang lainnya.
Kalau sekilas mirip semur, tapi ini tanpa kemiri dan tanpa bawang merah tapi tetap kental karena karamel gulanya.

Yuk diliat resepnya bund, terima kasih banyak sebelumnya😊🙏

#dagingsapi
#olahandagingsapi
#resepdagingsapi
#ideiduladha
#menuiduladha
#cookpad_indonesia

Daging Sapi Kecap Bumbu Cemplung

53 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum.
Apa kabar semuanya? Tetap semangat dan semoga semuanya sehat-sehat ya. Aamiin

Ijin share resep olahan daging sapi dengan bumbu yang tanpa diulek atau diblender hanta dimasukin semua, tapi menurut kami cocok buat nambah nasi😅.

Apalagi bentar lagi idul Adha, bisa jadi ide olahan daging sapi selain dijadikan bakso, sate, tongseng atau yang lainnya.
Kalau sekilas mirip semur, tapi ini tanpa kemiri dan tanpa bawang merah tapi tetap kental karena karamel gulanya.

Yuk diliat resepnya bund, terima kasih banyak sebelumnya😊🙏

#dagingsapi
#olahandagingsapi
#resepdagingsapi
#ideiduladha
#menuiduladha
#cookpad_indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700-800 gramdaging sapi tanpa lemak
  2. 1 siungbawang bombay ukuran besar/2 siung ukuran kecil
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3-5 cmjahe kupas segar
  5. 1 sendok tehmerica bubuk
  6. 1 sendokreh kayu manis bubuk (boleh diganti batang)
  7. 1 sendokmaka gula palem/bisa diganti gula jawa
  8. 3 sendok makankecap manis
  9. 2 sendok makankecap asin (bisa diganti garam jika diskip)
  10. 1 blokkaldu sapi /1 sachet kaldu sapi bubuk
  11. 3 buahcengkeh
  12. 1/2 bijipala
  13. 2 bungalawang
  14. Minyak goreng
  15. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong daging sesuai selera (saya potong memanjang sedikit tebal).

  2. 2

    Cincang bawang bombay, bawang putih dan jahe. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis hingga layu dan harum

  3. 3

    Masukan irisan daging, merica bubuk, kayu manis bubuk, gula palem/gula jawa, kecap manis, kecap asin, bunga lawang, cenkeh, parutan biji pala dan kaldu. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan 200 ml air lalu kecilkan api dan tutup sambil sesekali air mendidih diaduk. Apabila sampai air menyusut dan daging belum matang, maka ditambah air lagi. Setalah dirasa empuk, koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi putih, rebusan.sayur dan ceplusan cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Sulistyawati
pada
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL
instagram @endangsulistyawati_dr / @masakansehariku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa